Restaurantes locales en País Vasco

“El personal lo más agradable que te puedes echar en cara. Un ambiente de pueblo tranquilo. Pintxos y cerveza de 10! La tortilla de chorizo, la mejor tortilla que he probado en mi vida. Muy recomendable sin dudarlo”

“Descubrimos Lasai casi por casualidad, a pesar de estar en un lugar súper céntrico, estaba un poco escondido y fue toda una sorpresa. Decidimos probar el menú Aste Nagusi y la experiencia superó nuestras expectativas. La comida empezó de manera espectacular con un bollo frito relleno de pulpo en escabeche, exquisito, con un relleno que estaba perfectamente equilibrado y muy sabroso. Seguimos con un tartar de solomillo con toffe de piparrak, que nos encantó por su textura y la combinación de sabores. Entre los platos principales, no puedo dejar de destacar el canelón de papada ibérica relleno de ragout de txipirón con consomé de anguila ahumada. Fue simplemente increíble: la textura de la papada, la intensidad del ragout y la salsa que lo acompañaba eran sublimes. También nos impresionó el tataki de chuleta, con su cogollo encurtido y parmentier trufada, un plato elegante y perfectamente ejecutado. El menú continuó con propuestas de pescado como bonito marinado con emulsión de piparrak y cebolla encurtida y merluza con txangurro y jugo de gambas, delicadas y llenas de sabor, y finalizamos con un postre refrescante de mango con espuma de limón y vainilla que cerró la comida con un toque ligero y dulce. El servicio fue atento y profesional, explicando cada plato con detalle y haciendo que la experiencia fuese aún más agradable. La única pega fue que el baño estaba un poco sucio, pero no empañó en absoluto una comida tan completa y memorable. En definitiva, Lasai es un restaurante que merece la pena descubrir: platos sorprendentes, creatividad en cada bocado y una atención impecable. Una experiencia gastronómica de alto nivel que recordarás.”

“Este sitio cada vez me gusta más... Producen allí mismo su cerveza, por lo que puedes comprar unas latas en el local. También puedes tomarte una cerveza allí o en la terraza que tienen y acompañarlo de algo de picoteo o alguna hamburguesa o taco. Nota: a hamburguesa está muy buena. Cambian las cervezas del cañero cada poco tiempo y las sirven en formato pinta o media pinta. El ambiente, la música,... También de diez. Totalmente recomendable.”

“Mi estancia de 2 noches ha sido genial. El personal es muy amable y atento. La habitación es correcta en todos los sentidos como limpieza, orden, sin ruido, comodidad de la cama. Sí pensáis visitar San Sebastián con autobús o con el tren, no dudéis en alojaros en Atotxa Rooms. Están a 1' de Renfe y de la estación de los autobuses caminando por el túnel al lado de la estación. Ya tengo mi alojamiento para el próximo viaje - Atotxa Rooms. Gracias y hasta la próxima.”

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“Un verdadero placer y gusto. Comida de 10. Servicio también. El comedor decorado con mucho gusto entre moderno y rústico, con mucha luz. Bonitas vistas. Menú del día que vale lo que cobran. Buenas opciones de vinos. También tienen carta. Esta ubicado en un pueblito pequeño en Gipuzkoa que merecea pena ir hasta allí. Facilidad de aparcamiento. Sitio para que los niños estén a gusto en la calle o si no tienen el frontón a menos de 100 mts techado. La camarera y el chico encantadores. La. Comida muy sabrosa. Los platos de parrillas con un sabor impresionante. Totalmente recomendables. Y muy buena calidad. Repetiremos y recomendamos sin ninguna duda.”

“Veniamos de visitar el salto del nervion. Buscamos los sitios que nos cogian de camino a Oña y dimos con bar La Taska. Dia festivo de la purisima, hora punta, muchisima gente fuera y dentro... Pudimos hacernos un hueco al lado de la barra, nos atendio un chaval joven alto, se manejaba como pez en el agua al igual que todo el personal. Fuimos pidiendo pinchos y bebidas, se repitio en varias ocasiones, todo muy bueno, rapidos, simpaticos y un precio mas que correcto. Lastima que me pille a 600kmts. de casa, volveria todos los fines de semana a hacerme unos vermuts y unos pinchos. Muchas gracias.”

“Estuvimos dos personas comiendo y nos encantó. Todos los productos son de primera calidad. También quiero resaltar la buena atención por parte de l@s trabajador@s. Repetiremos sin ninguna duda”

“Este hotel tiene la mejor ubicación, es equidistante de todo lo que hay que ver en La ciudad, a una calle de la parte vieja, a dos calles del puente que separa la ciudad. Oskar el señor de recepción es muy amable y da las mejores recomendaciones de la ciudad.”

“Un lugar genial una comida espectacular y super rica todo muy bien servido y de una caludad fabulosa lo mejor su dueña ANA y su personal con un trato y atencion exquisitas un diez para todas ellas gracias por todo. Una vez mas con ellos una comida super buena y un lugar esplendido con un personal encantador y muy agradable gracias por esos buenos momentos”

“Taberna típica, ambiente familiar. Muy buena comida, pedimos revuelto de setas y carnes, todo estaba delicioso, lo acompañamos con sidra Gorenak! Personal muy amable y atento.”

“Llevábamos unos meses queriendo acercarnos a este restaurante, situado en una zona de Gipuzkoa con una curiosa concentración de buenos restaurantes (Xixario, Katxiña, antiguo Saltxipi/Kentuene, Ilunbe, San Martin...). Por fin hemos podido probar Olivi y la verdad es que también saca muy buena nota. La comida, de gran calidad; la oferta de la carta, variada y atractiva; la sala, una joya arquitectónica de hace más de 400 años; el ambiente, tranquilo y con una iluminación que invita a hablar bajito y de forma relajada; el parking, amplio con varias zonas justo al lado; el servicio, muy profesional (incluso cuando desaparece un rodaballo ;-) )... Muy recomendable. Para repetir de vez en cuando. Keep it up!”

“Oficina completísima, la atención de la chica es de 10, y tanto si uno tiene plan, como si no lo tiene, ella te orienta. Hoy hasta nos ha estado buscando horarios y combinación de autobuses para regresar, cómo y dónde aprovechar tiempo mientras se espera,. . .”

“Todo un descubrimiento, atención muy buena y buena comida tanto en carta como en menu, el fue casero muy rico, la verdura, los txipis... para repetir sin duda. Eskerrik asko Josu”

“Un lugar maravilloso para conectar con la naturaleza. La familia que lo regenta es amable y agradable. Hemos estado en muchas ocasiones en Guipuzkoa y hasta el momento ha sido nuestro mejor alojamiento en la zona. Repetiremos sin duda muy pronto .”

“Excelente!!! He probado muchas pizzas y no había encontrado ese sabor de la pizza original italiana. Se nota que tiene ingredientes de muy buena calidad. La masa es absolutamente espectacular. Un acierto, sin duda.”

“Hemos hecho el taller de talo y casi nos llevamos a Unai a casa. Son gente que se desvive por explicar cada detalle del proceso respondiendo a cada pregunta con el máximo interés. Podrías ir sin tomar antiácido porque el chorizo y la sidra están muy ricas. Volveremos seguro a cualquiera de los planes que nos sugieran, nos sentimos en familia desde el primer minuto. Un auténtico placer la verdad.”

“Increíble experiencia, nada más pasar la lona como si de un teatro se tratara empieza el show, y es que así es, es algo especial, el servicio de maridaje y el de sala increíble, vinos sorprendentes , y explicaciones a todos los platos de arriba abajo, para la comida no hay descripción, cada bocado era una locura. Explosiones de sabores continuos, si buscar un sitio con el que salir flipando y con ganas de volver lo antes posible este es tu sitio.”

“Hamburguesa espectacular, buena cerveza y variedad según gustos. El dueño muy amable y un trato cercano cosa que se agradece en los tiempos que corren”

“Un barcito interesante para ver los partidos de la Euro Copa. Tomamos una radler limón y compartimos unos pinchos de tocino y jamón con croquetas.”

“La comida muy muy bien, excelente relación calidad precio. El servicio inmejorable, vamos desde hace bastantes Navidades y nos hacen sentir como en casa. Gracias a Yolanda y volveremos antes de las próximas Navidades seguro”

“Muy agusto y muy bien atendidoss”

“Fuimos a cenar ayer y gran sorpresa la verdad todo muy bueno y casero que eso se VALORA y la chica super atenta a las mesas VOLVEREMOS!!!”

“Comida tradicional muy bien elaborada y rica.Personal muy atento y agradable,se desviven por el cliente.Repetire siempre que pueda !!”

“Fui con mi hijo a un cumpleaños, el lugar es ideal para este tipo de eventos. Todo cuidado al detalle y lo que más me gustó fue la limpieza que tiene el local.”

“Visitar Mendi Goikoa Bekoa fue uno de esos descubrimientos que se recuerdan. El restaurante, ubicado en un caserío del siglo XVIII con muros de piedra y una terraza que se abre al valle de Atxondo, ofrece una cocina vasca honesta y de cercanía, donde la parrilla celebra lo mejor del producto local. Pero lo que realmente me cautivó fue su su impresionante bodega, cuidada por un sumiller evidentemente apasionado. Carlos selecciona con mimo más de 300 referencias nacionales e internacionales, incluidas joyas desaparecidas y champagnes excepcionales. Tomar una copa allí no es solo acompañar la comida, sino prolongar el momento: entre recetas tradicionales y arquitectura histórica. Definitivamente un lugar donde el vino tiene tanto protagonismo como la cocina.”

“Sin palabras. De los mejores restaurantes que he tenido el placer de conocer. Llegamos con el tiempo muy justo. La cocina estaba a punto de cerrar y aún así, el dueño nos acogió. Un servicio excepcional. Pero lo mejor, la comida. Sin duda repetiría si viviéramos cerca, pero estábamos de paso. Comida exquisita, raciones abundantes sin menosprecio de la calidad. Todo un acierto. Gracias por una comida inolvidable. Recomiendo: chipirones encebollados, espárragos y sobretodo la merluza, que es su especialidad. Muchas gracias!!!”

“Llevaba tiempo queriendo venir pero por una cosa o por otra siempre se hacía imposible, hasta ayer, que de sorpresa me trajeron por mi cumpleaños. Cuando llegamos y vi a donde me habían traído, la verdad es que me entró un poco de “miedo”, ya que tenía las expectativas tan altas, que me daba miedo llevarme un chasco. Pero nada más lejos de la realidad. Nada más entrar , te recibe el equipo del local, que de verdad hace que te sientas como en casa. Era la primera vez que iba, pero gracias a esta gente tuve la sensación de que llevaba visitando el lugar de siempre. En cuanto a la comida, no nos queríamos ir sin probar las 2 especialidades, así que nos dejamos aconsejar y pedimos la txuleta y el cachopo que nos recomendaron, y acertaron de lleno. Tanto la txuleta como el cachopo estaban espectaculares. Siempre que vas a un restaurante es fácil salir y decir cuál ha sido tu plato preferido de la comida, pero ayer nos resultó imposible. La txuleta suave como la mantequilla y con un sabor tanto al comerla como el que te deja en boca impresionante, y el cachopo con unos ingredientes de una calidad sublime, el punto justo de empanado y nada de aceite ni bordes quemados, la perfección echa cachopo. Pedimos también un “capricho” de postre, y no desmerece para nada ninguno de los 2 platos anteriores, muy cremosa y con un sabor exquisito. Mis más sinceras felicitaciones al equipo, tanto al que se ve como al que no, porque nos hicieron disfrutar como nunca.”

“Carta variada en ambiente tranquilo. Servicio muy atento. Comida con mucho sabor y combinaciones originales para poder compartir y platos principales tanto de carne como pescado sabrosos y en su punto. Muy recomendable!!!”

“Fui con mis padres y mi pareja a comer allí por mi cumpleaños. El servicio es súper amable. El lugar es amplio y agradable. Y la comida es un espectáculo en cuanto a calidad y cantidad. Probamos el menú degustación y fue todo exquisito, comenzando por unos aperitivos variados y sabrosos. A destacar el tamaño y sabor de los carabineros, los boletus y el rape especialmente. Volveremos seguro!”