Comida gastronomia restaurantes en País Vasco

“Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.”

“Me sorprendió la cantidad de vieiras, y el sabor del bacalao espectacular. Tenéis que probar la tartita de queso. La hacen casera y sabe mucho a queso, no es la típica.”

“Restaurante de muchísima calidad. Probamos el menú de 8 platos y cada plato superaba al anterior. Platos con sabor espectacular, superó totalmente nuestras expectativas. Nos pareció barato por lo bien que comimos. Recomendadisimo.”

“Veniamos de visitar el salto del nervion. Buscamos los sitios que nos cogian de camino a Oña y dimos con bar La Taska. Dia festivo de la purisima, hora punta, muchisima gente fuera y dentro... Pudimos hacernos un hueco al lado de la barra, nos atendio un chaval joven alto, se manejaba como pez en el agua al igual que todo el personal. Fuimos pidiendo pinchos y bebidas, se repitio en varias ocasiones, todo muy bueno, rapidos, simpaticos y un precio mas que correcto. Lastima que me pille a 600kmts. de casa, volveria todos los fines de semana a hacerme unos vermuts y unos pinchos. Muchas gracias.”

“Estuvimos dos personas comiendo y nos encantó. Todos los productos son de primera calidad. También quiero resaltar la buena atención por parte de l@s trabajador@s. Repetiremos sin ninguna duda”

“La comida muy muy bien, excelente relación calidad precio. El servicio inmejorable, vamos desde hace bastantes Navidades y nos hacen sentir como en casa. Gracias a Yolanda y volveremos antes de las próximas Navidades seguro”

“Muy agusto y muy bien atendidoss”

“Fuimos a cenar ayer y gran sorpresa la verdad todo muy bueno y casero que eso se VALORA y la chica super atenta a las mesas VOLVEREMOS!!!”

“Los mejores pollos de Portu :), desde muy pequeña he comido los pollos de Josu y nunca he probado otros igual. Tienen algo que los hace únicos”

“Fui con mis padres y mi pareja a comer allí por mi cumpleaños. El servicio es súper amable. El lugar es amplio y agradable. Y la comida es un espectáculo en cuanto a calidad y cantidad. Probamos el menú degustación y fue todo exquisito, comenzando por unos aperitivos variados y sabrosos. A destacar el tamaño y sabor de los carabineros, los boletus y el rape especialmente. Volveremos seguro!”

“Increíble todo! Te ponen un aperitivo de temporada, estaba buenísimo. La comida exquisita y el postre generoso. La txuleta viene con patatas, la ensalada fue a parte. El trato tanto de la persona que asigna las mesas como la que nos atendió fue cercano y agradable. Repetiremos sin dudarlo!”

“¡Como la comida de la abuela, increíble! La ensalada fresca y sabrosa, los pimientos perfectos y el pollo... Jugoso, tierno y lleno de sabor. Pero lo que realmente hace que esta experiencia sea excepcional es la practicidad y la libertad que te dan. Pides en la barra y te dan un timbre para que te avisen cuando esté listo tu pedido. Luego, coges tus cubiertos, vasos y todo lo que necesitas en una bandeja y te vas a tu sitio. El ambiente es relajado y acogedor, y el personal es amable y atento. ¡Es el lugar perfecto para una comida rápida y deliciosa! ¡Recomendado al 100%! No dudes en ir, te encantará.”

“Comida excelente y atención impecable. El personal fue muy amable y atento en todo momento. El restaurante es precioso y está ubicado en un entorno natural muy bonito. Totalmente recomendable.”

“Bonito local ambiente agradable. Nos pusieron en el comedor de dentro (más triste). Pero estuvimos tranquilos. La comida bien ,el queso feta muy buena. El pito gyros con ensalada y patatas era enorme pero la carne algo seca. Los postres abundantes y riquísimos.”

“Los mejores pinchos de Guernika. Todo bueníssimo, muy buen servicio y calidad precio.”

“Que se puede decir cuando tiene varios premios merecidos! Todo muy rico. Destaco Jaizkibel y Tizón como tapas. La atención de Markel, además de simpática, amable y muy profesional. Muy recomendable. La cola de espera fue de 20 min. Merece la pena esperar. Gracias.”

“Espectacular restaurante con buenisimos platos elaborados con producto local e influencias de todo el mundo. Nos encantaron los nigiris, las bolas y los crujientes de queso Idiazabal. Los tacos y el bocadillo El Viajante (premiado a nivel nacional) son obligatorios. Recomendadísimo”

“Espectacular. Reservamos a última hora y nos hicieron hueco. Muy majos con los niños. Sarteneko y croquetas riquísimas. Tarta de queso casera y valenciano una pasada. Volveremos a probar el cachopo, que vaya pinta que tiene...”

“Muy buen restaurante de interior, hicimos el menú de chuletón: Primer plato un surtido de ibéricos, excelente nada más que añadir. Segundo plato era un revuelto de setas, a mi pareja no le gustan las setas y pedimos que nos lo cambiaran, sin ningún problema nos lo sustituyeron por un tomate increíble, el cambio fue sin ningún tipo de problema. Principal el chuletón, el mejor que he probado, tierno y hecho al punto. Un 10, nos hemos llevado un txacolí a parte, estaba genial. Muchas gracias a Maribí, creo que era su nombre, nos has hecho sentir como en casa.”

“UN lugar encantador y un restaurante de lo más GUAY para comer bien. Os lo recomiendo.”

“Comida casera excepcional con mucha cantidad en los platos, Marijo la camarera es muy amable cercana y atenta, no había sitio en el comedor y nos hicieron hueco en una sala espectacular en la cual estuvimos muy agusto, adjunto fotografías”

“"Un rincón de cielo en Txopekua, donde la serenidad y el amor por la cultura y la tradición se respiran en cada rincon con productos de la tierra, la decoración acogedora y el respeto por las raíces que se niegan a perder crean un ambiente cálido y familiar. Mari Jose, con su corazón enorme y su sonrisa contagiosa, te hace sentir como en casa. El personal, cómodo y sonriente, te atiende con dedicación y cariño. Y la comida... ¡es pura magia! Sabores de antaño, aromas que evocan la huerta, y la ganaderia, precios que te hacen sentir que estás soñando porque ya no los encuentras y demuestra que " SI SE PUEDE" tener buenos precios y ofrecer calidad. Un lugar donde la calidad y el amor se unen en perfecta armonía. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única!" ☺️ Volveremos desde Asturias para visitar este restaurante y la zona más amenudo pues es precioso, su gente y el lugar.”

“Nos encantó. Los anfitriones fueron muy amables y la casa es preciosa, muy acogedora, está muy bien equipada, habitaciones y baños amplios y cómodos. Todo perfecto. Sólo lamentamos no haber podido comer porque estuvimos entre semana. Nos enseñaron la sidrería, muy interesante. Recomendable 100% y para repetir.”

“Ambiente agradable. Comida sabrosa y bien presentada. Servicio impecable. Muy recomendable”

“Un lugar que te tratan como en casa la comida supere buena la mejor experiencia como cliente”

“Los mejores calamares que puedes comer en Santurce!! Gran cantidad,buena fritura y muy buen precio”

“Hemos decidido cenar unos pintxos aquí y ha sido la mejor decisión posible. Unos pintxos super ricos a muy buen precio con pan elaborado por ellos mismos (mención especial a la pizza de carne y la hamburguesa de queso). El camarero super amable nos ha recomendado lugares cercanos para visitar. Si volvemos por la zona, no dudaremos en volver.”

“La comida buenísima, los platos excelentes. La presentación perfecta, la atención al cliente es un diez. La mejor chuleta que he probado nunca! Todo perfecto, para volver pronto!”

“Comida casera muy buena, los dueños súper agradables. Muy recomendado si quieres comer calidad, casero y a precio razonable (calidad-precio). Volveremos seguro!”

“Maravilloso bidegorri o vía verde, casi todo el tiempo por caminos solo para bicis o muy rurales. Debería haber una red general de estos caminos.”