Cocina innovadora en Errenteria

“Fuimos a Gamon 14 y empezamos el picoteo con el taco de pulpo acompañado de cremoso de patata, alga wakame, cebolla caramelizada y salsa de sésamo. Aunque pequeño, el pintxo estaba muy sabroso y bien equilibrado. También pedimos una ración de patatas, estaban crujientes y con un fuerte sabor a romero. Las acompañaban dos salsas que, si bien estaban ricas, les faltaba un poco más de intensidad de sabor. El plato estrella, sin duda, fueron las albóndigas: presentación impecable, sabor intenso a carne, una salsa glaseada por encima y una cremita en la base que redondeaba todo. Vienen seis unidades y se ganan un rotundo 10. Una auténtica delicia. Nos quedamos con ganas de probar las carrilleras y la costilla, que también tenían muy buena pinta. Con bebidas incluidas, el total fue de unos 29 euros, y además ofrecen un menú bastante completo.”

“Un lugar excepcional, donde todo es excepcional. Precisamente por esto no es un lugar para todo el mundo. Una propuesta muy atrevida, muy diferente, en la que te sorprenderás, prejuzgarás, la piel se te pondrá de gallina y un montón de cosas más. El servicio impecable y el maridaje y la soumelier maravillos@s. Gracias a todo el equipo por hacer esta experiencia posible. Volveremos!”