Negocios 91–109 de 109
“Es un restaurante maravilloso, me encanta el espacio tan amplio, alegre y luminoso, la comida es excelente tanto el menú como los pinchos y para terminar, mención especial a las camareras por su profesionalidad y trato humano.”
“Ya había estado y volver fue un acierto. Todo muy rico, rápido y bien atendido. Gracias! Un lugar muy recomendable.”
“Literalmente los mejores pinchos que he comido en españa y los dueños son muy amables! Estoy un poco adicto a los nachos, la verdad”
“Muy buen lugar para tomar unos pintxos o pedir comida para llevar”
“Especialistas en asados y carnes a la brasa, en su carta encontramos todo lo que un amante de la parrilla espera. A pesar de estar en una ubicación que puede pasar desapercibida, lo primero que sorprende del Asador Olave es su amplísimo salón. Además de su carta, cuenta con dos menús muy interesantes. El Olave, con un precio de 43 euros, y el Evaristo, de 53. Ambos incluyen bebida y una selección de platos que aseguran una comida completa, con buenas raciones y materia primera de calidad. Nosotros, en nuestra visita, apostamos por el Menú Evaristo, una opción que no solo nos pareció muy completa, sino que además dejó el listón bastante alto. Este menú comienza con un generoso plato de jamón ibérico, acompañado de tostadas de pan de Artieda, ligeramente frotadas con ajo y con un chorro de aceite de oliva. No hacía falta más, pero un rebosante plato de jamón ibérico le acompañaba conformando un clásico aperitivo que nunca falla. Cuando la materia prima es buena, no hay mejor forma de disfrutarla que con la mínima intervención. Después llegó un platazo de gambones a la plancha: bien hechos, jugosos y con ese punto de sal que los hace irresistibles. Y como tercer entrante, un timbal de hongos y foie con una potencia de sabor espectacular. Este último plato nos pareció especialmente sabroso y diferente al resto, tanto por la elaboración como por la combinación de la cremosidad del foie y la intensidad de los hongos, poniendo punto final al pase de entrantes. Y si hay un plato que marca la diferente en un asador es la chuleta. En Asador Olave la sirven sobre una pequeña parrilla con brasas en un recipiente para mantenerla caliente. Esto permite que, además, puedas darle un punto más de cocción a cada bocado. El sabor nos encantó: una carne jugosa, bien madurada y con un punto de sal perfecto. Además, un detalle que nos gustó mucho es que el parrillero sale a preguntar si la estás disfrutando, un gesto que dice mucho sobre el compromiso del restaurante con la calidad y la satisfacción del cliente. Eso sí, hay un pequeño inconveniente: al servirse la chuleta de esta forma, se genera bastante humo en la sala, lo que puede resultar molesto para algunos comensales. No fue algo que empañara la experiencia, pero es un punto a tener en cuenta y que hay a personas a las que sabemos que no les hace nada de gracia. No obstante, a nosotros no nos importó. Hubo también que no sucumbió a la chuleta y pidió un plato de bacalao a la brasa, servido con verduras rebozadas. Su punto estaba muy bien logrado, manteniendo la textura firme y jugosa del pescado. Aunque el protagonista absoluto sea la carne, este bacalao es una opción más que correcta para personas mayores o quienes prefieran sabores más suaves. Para terminar, tuvimos toda una degustación de postres caseros y tradicionales: tarta de queso, tarta de manzana y goxua. Aunque estábamos ya bastante llenos, no quisimos irnos sin probarlos. Estaban buenos, pero lo mejor del menú ya había pasado. Tras esa chuleta, cualquier cosa se quedaba atrás.”
“Bien perfecto para tomar un buen café con las camareras estupendas”
“Excepcional lugar. Todo de 10 salvo un detalle. Hay un tal "Foti" que ocupa siempre la misma silla y no deja al resto de clientes sentarse en ella. Por lo demás maravilloso.”
“Pedí una reserva para las 14.30 y no tenían para esa hora. Me dieron para las 15.15 y no paso un solo minuto y ya estábamos sentados. La comida espectacular (todo lo que comimos de 10), la atención tremenda (de 10 también). Se lo recomiendo a todo el mundo. Yo de echo los días que me quedan en Pamplona pienso ir ahí todos los días. Menú económico con bastantes primeros, segundos y postres a elegir... Ole ole y ole el txoco del sadar.. si vuelvo a Pamplona (Iruña) no salgo de ahí..”
“Un clásico de Pamplona y visita obligada. El famoso pincho “Escombro” es imprescindible: sencillo, auténtico y riquísimo. Taberna de siempre, con buena comida y servicio impecable. Además, está recomendado por la Guía Michelin.”
“Trato amable. Fritos riquísimos”
“Trato excelente, hemos ido a por unos pollos, y como han tardado 5 minutitos más nos ha invitado el camarero a unos zuritos, trato de 10.”
“Servicio muy rápido, eficiente. Amabilidad de la camarera, pendiente de todo. Calidad de los alimentos. El comedor muy amplio, nos ha gustado la decoración y muy limpio todo. Precio asequible.”
“Muy rico. Raciones generosas. La carne a la brasa bien cocinada y con mucho sabor. Para repetir seguro, queremos probar todos los platos. Variedad de cervezas”
“Un menú muy bueno a un precio estupendo y el personal inmejorable”
“El vermut es un acierto (cualquiera de los sabores que tienen) nosotros probamos el seco, chocolate y naranja, que es el que más me ha gustado; los fritos son excelentes la bola de chistorra es deliciosa y la de idiazabal con membrillo es perfecta. El personal ha sido muy amable y eficiente, la terraza al lado del parque es muy agradable y un lugar perfecto si van con niños.”
“Muy buen trato. Nos pedimos los nachos para compartir entre dos personas y nos los sirvieron muy rápido. La salsa de queso estaba muy rica y la mezcla con guacamole también nos gustó. En general un sitio muy recomendable.”
“Paro cuando tengo que pasar por allí, siempre a las mañanas temprano. Pinchos que no tienen que envidiar a bocadillos por tamaño. Buen servicio y sin problema para aparcar. Personalmente me gusta y paro siempre que tengo que pasar por allí.”
“Fantástico restaurante de cocina tradicional. Cocina casera 100%. Hay varias opciones para elegir, todas buenísimas. Y no podéis dejar de probar los mejores helados de la zona, con varios premios que lo avalan.”