Restaurantes gourmet en Madrid

“Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!”

“Una vez más, La Encomienda no deja de sorprendernos. Fuimos a comer el Día de Año nuevo y conocer la nueva carta, que hacía unos meses que no íbamos. Y como siempre, no defraudó, toda la comida estaba fantástica. Sin duda uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid al que volver siempre que se pueda.”

“Hemos ido a comer por primera vez y hemos salido muy satisfechos. Las hamburguesas son de buen tamaño y la carne tiene mucho sabor, acompañadas de patatas que estaban espectaculares. Repetiremos.”

“Muy buen lugar, nos ha gustado mucho. Muy buena atención por parte de la chica, la comida estuvo muy rica, pedimos hamburguesa pull y una smarsh OMG, ambas estaban al punto, las salsas muy buenas y el tinto de verano que hemos tomado estaba riquísimo. Recomendado. Aparte, la música estaba de 10!!!”

“Estuve el lunes comiendo allí con mi pareja y tanto el trato como la comida fue buenísima. Muy recomendable, te recomiendan muy bien, el precio es bueno, la calidad de la comida y la cantidad de los platos está muy bien. Fue un gran descubrimiento. Repetiremos 100%”

“Pedí para recoger, muy rápidos, y pizzas caseras muy buenas, también había para comer allí porciones y otras comidas”

“Un bistro fantástico: ambiente acogedor (música relajante) y personal muy amable. Comimos un pan pita con falafel y un sándwich de huevo deliciosos.”

“Sitio, muy bonito, con un servicio excelente, simpático, amable y servicial. Comida espectacular y cócteles muy buenos. Repetiré y recomendaré. Que ganas de volver”

“Hoy hemos ido a comer cuatro personas sin reserva,pensando que al ser un martes y agosto no habría problema y cuando hemos llegado estaba completo,pero muy amables nos han dicho que no nos preocupáramos que nos buscaban una solución y así ha sido,no hemos estado esperando ni 30 minutos y ya nos han dado una mesa.(Mientras nos hemos tomado el aperitivo).Todo el mes de agosto tienen el cochinillo al 50% y claro,hemos entendido claramente por qué estaba todo completo.Hacen un cochinillo delicioso,la carne y el pescado en su punto.Los postres y cafés muy ricos,que acompañados de un buen servicio de camareros hace que lo apuntemos para volver en otra ocasion.Enhorabuena a todos.”

“La atención de los camareros inmejorable, súper atentos y cercanos. La comida nos sorprendió mucho para bien en cuando a calidad y cantidad, pedimos unos huevos rotos con picadillo, Un par de empanadas argentinas, plato principal de carne y Tequeños con guayaba. Tan rico estaba que se me olvidó hasta hacer las fotos! De postre pedimos tarta de oreo (muy rica, nada pesada) y que queso (deliciosa). Después nos quedamos de copas y tienen calidad y mucha variedad.”

“Un rincón muy acogedor y perfecto para un buen desayuno o un café riquísimo. Nosotros probamos el açai y la tostada de jamón serrano y mozzarella, ambas cosas riquísimas pero el açai fue una fantasía!!!”

“Pedimos las patatas briolovers, que estaban muy ricas. De hamburguesas, la flamenca y la briochef orígenes. La carne espectacular y al punto tenía un sabor increíble. Ambas estaban buenísimas. Servicio muy bueno y muy rápido. Fuimos sin reserva al ser lunes y no tuvimos problema. Acabamos hasta arriba. El precio medio por hamburguesa es de 16/17€, para mi opinión un poco excesivo pero sigue la media de cualquier sitio de hamburguesas.”

“Riquisimo todo!! El staff super amable y cercano! Ya hemos vuelto un par de veces y seguiremos yendo unas cuantas para probar el resto de la carta de comida y cervezas! Recomendable 100%”

“Restaurante italiano con platos elaborados artesanalmente lo cual se nota en el sabor, yo pedí una pizza 4 estaciones muy rica y los postres son caseros. En mi caso el tiramisú . muy buena relación calidad /precio.”

“La comida deliciosa pero lo mejor sin lugar a dudas la atención de las trabajadoras. Encantadoras, simpáticas y profesionales. En Especial Reina, que nos sirvió de manera muy amable, siempre con una sonrisa y un humor de 10. Y eso que llegamos a última hora, que estarían ya hasta el gorro de aguantar a la gente. Esperamos volver a verla por allí en la próxima visita, intentaremos ir antes del próximo sorteo de euromillones. Gracias chicas!”

“Teníamos ganas de conocerlo al habérnoslo recomendado varias personas y efectivamente ha sido un acierto ir. Lo primero el chico que atiende está pendiente de todo y te ofrece un servicio esmerado y de calidad. Lo segundo la comida está muy buena además en generosa cantidad. Después de comer hoy con mi mujer y con mi madre los 3 hemos coincidido que tenemos que volver a La Cocina de Felipe. Cinco estrellas para ellos.”

“Ya conocía la franquicia y en Boadilla no me había ido tan bien. Volví a darle una oportunidad en las rozas y fue increíble. Elegí el modelo de crear tu propia pizza y seleccioné masa fina, salsa de tomate, mozzarella, extra de mozzarella, parmesano, tomate cherry y pesto de albahaca. Una delicia (adjunto foto y si quieren le pueden poner la pizza Juan y agregarla a la carta, está espectacular). Además estaba todo muy limpio incluyendo el baño. Pagamos 57 entre 3 pidiendo dos postres pero sin beber más que agua. El precio está correcto. Si tuviese que cambiar algo sería la puerta que se abre todo el tiempo con la gente que pasa caminando por afuera y entra el frío. Volveré.”

“Desayuno muy rico, tiene unos tomates de lujo para repetirlo, fui primera y seguro lo visitaré de nuevo. Hoy desayuno 1 de enero el.servicio sigo destacando exelente”

“Espectacular. Sin palabras para describir la calidad de los platos de este restaurante. Se nota el cariño y la implicación del dueño con sus hamburguesas. Con ingredientes de primera calidad solo hay que saber cocinarlas para tener este resultado. La smash que pedí estaba espectacular. Probadlo. Completamente recomendable. Y los postres, que maravilla, la tarta de queso muy rica.”

“Muy buen sitio para comer comida italiana en Majadahonda. Todos los platos muy bien de calidad, cantidad y presentación. Relación calidad/precio muy bien. El servicio muy amable, atento, y aconsejando bien sobre qué pedir y cantidad.”

“Increíble experiencia. Pedimos dos menú degustación y a parte más platos, todo buenísimo. Repetiremos sin ninguna duda. Gracias a Omar por sus recomendaciones.”

“Hemos comido allí, y todo muy bien. Es un restaurante baratito para menú del día, la comida está buena y es casera, la atención de los camareros muy bien y atenta y la rapidez en servir la comida genial. Repetiré!”

“Aunque tienen varias cosas para comer, su especialidad son las hamburguesas, que son extraordinarias. Me atrevería a decir que son las mejores que he comido. Los empleados son muy majos y te tratan muy bien, aunque lo que más me gusta es que, cuando me voy, no tengo la sensación de haber gastado dinero sino de haber invertido en mi felicidad personal. La única pega es que, al tener éxito, suele haber mucha gente y con la gente viene el ruido. Aún así, RECOMENDADÍSIMO.”

“El trato fue excelente desde el minuto 1. Cuando vivíamos en arroyo, pedíamos muchas veces pizzas para casa y siempre nos ha encantado. Después de tanto tiempo sigue igual, y creo que han cambiado de dueños, pero todo está buenísimo. Gracias, volveremos pronto seguro”

“Uno de los mejores sitios de Arganda para venir de tapas o disfrutar del menú del día o finde. Siempre hay buen ambiente y la comida está riquísima, además siempre ponen aperitivos generosos con cada consumición.”

“Servicio impecable. Se nota la organización y el profesionalismo del equipo. La experiencia con el trato al cliente fue fantástica. Siempre están pendientes de todo. Comer aquí es un placer. ¡¡¡¡MUYYY RECOMENDABLE!!!!”

“Hoy fuimos a comer a este Restaurant, nos hemos llevado una grata sorpresa. Un lugar donde nos gustó mucho la decoración, la atención impecable, y Máximo , su pizzero, extraordinario. La pizza divina, al igual que el tiramisú, pero antes nos complació haciéndonos unas bruschetta deliciosas!!!! Además todo el personal super amables y atentos. Felicidades a todos por un gran trabajo. Volveremos muuuchas veces.”

“Comida espectacular,las croquetas los huevos rotos súper recomendables.Destacar la atención de los camareros y de los dueños siempre atentos en todo momento,fuimos en fiestas estaban muy llenos y aún así nos sentimos muy acogidos.volveremos!”

“La Barrica de villa es un local genial, pasamos una noche muy agradable mis amigas y yo. Comimos increíble, los tacos una delicia, así como el croquetón o las patatas chimichurri, entre otras cosas. Además, pudimos disfrutar de una gran variedad de postres. El servicio del restaurante, un 10! Sin duda, volveremos a ir en poco.”

“De las pizzas más deliciosas que he comido en Madrid!! El trato y servicio fabuloso y el interior del restaurante muy acogedor y bonito!”