Restaurantes en plaza en Guadarrama

“El chef es increíble; la calidad, la elaboración y presentación de los platos espectacular e innovadora; los camareros atentos y encantadores. Impresionante relación calidad-precio. Hemos ido en varias ocasiones y siempre nos sorprende. ¡Gracias!”

“la experiencia fue muy buena. La atención fue amable y profesional desde el primer momento. El espacio es cómodo y limpio, y se nota el cuidado en los detalles. Los precios son acordes al servicio que brindan y el tiempo de atención fue correcto. En general quedé conforme y volvería sin dudas. Recomendable.””

“Un hotel muy acogedor, habitaciones amplias y muy limpias. El desayuno muy bien, y la chica que nos atendió en el desayuno un encanto. Volveremos sin duda!”

“Estuvimos una noche y todo genial. La comunicación vía WhatsApp con Rocío fue perfecta y me ayudó mucho con todas las peticiones que tenía. El hotel es pequeño, muy acogedor y las habitaciones amplias y cómodas. El desayuno también muy bien. Volveremos sin dudar.”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”