Restaurante con bar en Guadarrama

“Comida exquisita, ambiente agradable, y personal amabilisimo. Valeria, la dueña, es un amor de persona, a la par que profesional. Los mejores torreznos que he comido en mi vida. (Por destacar algo, porque la carta entera está espectacular). Mi sitio preferido de Guadarrama, sin duda!”

“Entramos por primera vez a este sitio, y nos encantó la amabilidad del personal muy atentos, tortas deliciosas volveremos sin ninguna duda.”

“Remanso, con comida abundante. Recomiendo la impresionante ensalada templada. Las patatas fritas que acompañan a los platos son deliciosas, untuosas ♥️”

“El trato es genial! Las chicas muy majas! Se come muy bien y no hay que esperar mucho!”

“Te atienden muy bien en recepción, ya que te asesoran con el bono y te dan facilidades para obtenerlo. La piscina y alrededores, están muy cuidados. El agua está limpia y a una temperatura perfecta El lugar es bonito y tiene preciosas vistas a las montañas de la sierra. Totalmente recomendable.”

“Gran restaurante. Muy buen trato por parte de todos los camareros. Rapidez. Menú para los fines de semana. Buena relación calidad precio. Los huevos boina espectaculares, v con jamón o bacalao y torreznos de tapa.”

“Vinimos a comer por el menú que nos llamó la atención y de verdad que nos gustó muchísimo. Muy buena cantidad y calidad. Buen servicio”

“Celebramos nuestro aniversario y decoraron la sala de forma preciosa. Estaba todo muy bonito. El servicio, la comida y la atención fueron excelentes. Sin duda, una experiencia perfecta.”

“Un sitio espectacular! Nos dieron de comer tarde a pesar de que estaba ya medio recogido, el trato fue estupendo y la comida buenísima. Pedimos la tortilla de queso de cabra y cebolla caramelizada y estaba increíble, calidad precio y tamaño insuperable, y también pedimos el cachopo que he de decir que está buenísimo pero le falta un poquito de queso para mí gusto. Sin duda volveremos que nos he quedado mucha carta por probar!”

“Comida bien elaborada. Rapidez y atención. Solemos ir a menudo. Calidad/precio excelente. El menú es excelente. Muy recomendable... Promotor Turístico en Castilla- La Mancha Guí de Montaña”

“Estupendo bar local, sirven fantásticas comidas caseras y ricas tapas. Recomiendo probar el café, intenso y potente como en ningún sitio.”

“Un gastrobar de pueblo: raciones ricas y generosas, casi excesivas, a precio moderado. La terraza, en zona casi peatonal, es agradable aunque atestada y entre semana pasan los coches. El servicio pasa con nota.”

“Un lugar acogedor donde comer bien y sentirse cómodo. Mi lugar favorito en Guadarrama. Ni la presencia esporádica de alguna clienta perturbada con pretensiones de taxidermista de gatos difuntos me amarga la estancia. Recomendable. (El bar, no la perturbada)”

“Un lugar tranquilo y al pie de la Pedriza, perfecto para hacer rutas de Senderismo y visitar la zona, el restaurante tiene la carta renovada por el Chef Chema y los menús son muy interesantes, el local está climatizado que con las temperaturas que estamos teniendo se agradece.”

“Ya van dos veces que venimos, todo muy bien, nos alojamos las dos veces en bungalows, es todo de madera, muy chulo. Cerca de muchas rutas por la sierra. A la hora de reservar les hice una petición especial en comentarios y la realizaron! Volveremos sin duda! :)”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”