Platos locales en Guadarrama

“Comida exquisita, ambiente agradable, y personal amabilisimo. Valeria, la dueña, es un amor de persona, a la par que profesional. Los mejores torreznos que he comido en mi vida. (Por destacar algo, porque la carta entera está espectacular). Mi sitio preferido de Guadarrama, sin duda!”

“Muy buen servicio y una comida estupenda. Fuimos a celebrar una ocasión especial, y fue todo un acierto. Es cierto que no es barato, pero el precio esta justificado. Probamos un montón de entrantes, la carne estaba espectacular, en concreto el solomillo. Lo unico que no me gustó fue la tarta de queso, era demasiado fuerte, nos lo avisaron pero quisimos probarla. De todas formas, no manchó la gran comida que disfrutamos.”

“Spaguettis carbonara y Pizza serrana riquisimos. El sorbete de limón cargadito de cava. Terraza súper agradable.”

“Restaurante de comida casera. Destacar sobre todo las croquetas que estaban espectaculares y la carrillera al pedro ximenez. Los postres son todos caseros, destacando la milhojas.”

“Trato super amable. Nos atendieron a ultima hora de la noche con la mejore de las caras. La comida realmente sorprendente, carta muy amplia y todo casero. Pedimos hamburguesas gourmet y estaban inmejorable”

“Sí te gusta el pescado frito (y fresco), éste es de los mejores sitios. Las raciones son muy generosas. Increíble calidad (¡Brutal!) a muy buen precio.”

“Fuimos a este restaurante y la experiencia no pudo ser mejor. La comida casera estaba exquisita, el ambiente fue muy agradable, con música perfecta para disfrutar la cena. Además, el personal fue súper atento y nos sorprendieron invitándonos tarta, un detalle que marcó la diferencia.”

“Buen servicio, buena gente y mejor ambiente”

“Hemos estado comiendo y tanto la comida (tacos,empanada,tequeños..) como el servicio excelentes.Muy buena relación calidad/precio, además de todo muy limpio.Muy recomendable!”

“La comida riquísima y el servicio muy bueno. La sala está bien sonorizada, no se siente muy ruidosa aun con mucha gente.”

“Muy limpio, la comida excelente y los camareros muy atentos.”

“Estuvimos cenando ayer y el trato de la persona que nos atendió fue excepcional: atento, amable y educado y eso estando él solo para mover barra y sala. La comida estaba buena, tiene opciones interesantes y variadas para pedir. Lo único en lo que creo que podrían mejorar es en la relación cantidad/precio: algunas raciones se quedaban a mi parecer por debajo en cantidad servida respecto al precio de la ración.”

“Engaña al pasar por delante. Para ser breve comentar que la relación calidad precio de la comida es excelente, al igual que el trato recibido por parte del servicio. Comida casera, incluidos los postres. Para repetir sin duda.”

“Un gastrobar de pueblo: raciones ricas y generosas, casi excesivas, a precio moderado. La terraza, en zona casi peatonal, es agradable aunque atestada y entre semana pasan los coches. El servicio pasa con nota.”

“Un sitio muy bonito, muy amables, comida riquísima y el precio muy bien, muchísimas gracias, hoy tuvimos una reserva de 9 personas, y aunque nos demoramos un poco, estuvieron muy amables,y lo más importante:no vamos muy a menudo, pero nos reconocieron,al despedirnos nos preguntaron: Todo bien, como siempre? Que más quiere un cliente? GRACIAS”

“Hemos pasado el puente de diciembre en Rascafria y hemos cenado los dos días en Casa Juanito. La primera noche llegamos allí sin reservar y el trato fue muy agradable. El comedor de abajo con la chimenea y su decoración te hacen sentirte muy a gusto. Su camarero Juan Carlos en todo momento atento y nos ayudo. Pedimos varias cosas para compartir y estaba muy rico todo, con calidad y cantidad. Se nota que es casero y tienen hasta el detalle de que tuvimos que pedir una manzanilla y nos pusieron una chocolatina en forma de seta. Esos detalles son de valorar. Quedamos tan encantados que volvimos a repetir pero preferimos reservar por la cantidad de gente que había el puente de diciembre en el pueblo. Sin duda las croquetas para nosotros han sido las mejores que hemos probado, caseras, cremosos...espectaculares y el secreto ibérico un acierto sin duda, muy jugoso. Los postres caseros, para nosotros la tarta de queso y la tarta de nata y almendras todo un acierto. Al igual que Juan Carlos la noche anterior, el camarero alto con gafas muy atento también con nosotros. El precio es más que adecuado por la calidad y el servicio prestado.”

“Comida de diez y un trato muy cercano. El local tiene mucho encanto y te hacen sentir como en casa. Todo muy limpio y bien organizado. Muy recomendable si buscas cocina de calidad en un entorno agradable.”

“Fuimos tres personas con reserva, y aunque llegamos antes de la hora acordada nos prepararon la mesa enseguida. Pedimos unas croquetas de entrante, tanto de jamón como de boletus, y ambas estaban buenísimas, crujientes pero a la vez súper cremosas, y de segundo todas pedimos entrecot, estaba buenísimo y muy tierno, aunque si no te gusta la carne poco hecha te recomiendo que tomes otra opción. Por poner un pero diría que el servicio podría haber sido un poco más rápido, pero no es un sitio al que ir si tienes prisa, si no para disfrutar. El entorno es precioso, lo que termina de hacer la experiencia increíble.”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”