Local en Guadarrama

“Personal muy atento, precios adecuados y una muy buena selección de materiales de construcción.”

“Lugar excepcional, muy cultural y patrimonio del entorno”

“Trato muy agradable. Tienes lo que necesitas para salir del paso. Precios normales. Cuando necesito algo rápido siempre voy allí.”

“Me gusta ir a la nieve la verdad es que pienso volver este año más veces, Una vez me asuste un poco porque no veía nada de la nevada que estaban cayendo pero nada, al final todo bien. Es uno de los lugares más bonitos y el más alto de todo madrid, camino a desde ahí o puerto de cotos.”

“En este supermercado suelo comprar poco y me pierdo por los pasillos cuando voy, no sé dónde está nada. Pregunté a Alba, la cajera, varias veces y siempre me echaba una mano, aunque fuera pesado. Gracias de verdad. Por empleados como ella es porque vuelvo a los sitios.”

“Estupenda sala y discoteca que tiene unos conciertos de música en directo fantásticos.”

“Comida casera, bien cocinada. Sitio agradable. Las mesas justas, sin aglomeración. Y muy buen servicio de los camareros.”

“Muy rico todo y a buen precio. Atención de 10 Servicio a domicilio perfecto.”

“Comida de diez y un trato muy cercano. El local tiene mucho encanto y te hacen sentir como en casa. Todo muy limpio y bien organizado. Muy recomendable si buscas cocina de calidad en un entorno agradable.”

“Fuimos tres personas con reserva, y aunque llegamos antes de la hora acordada nos prepararon la mesa enseguida. Pedimos unas croquetas de entrante, tanto de jamón como de boletus, y ambas estaban buenísimas, crujientes pero a la vez súper cremosas, y de segundo todas pedimos entrecot, estaba buenísimo y muy tierno, aunque si no te gusta la carne poco hecha te recomiendo que tomes otra opción. Por poner un pero diría que el servicio podría haber sido un poco más rápido, pero no es un sitio al que ir si tienes prisa, si no para disfrutar. El entorno es precioso, lo que termina de hacer la experiencia increíble.”

“No entiendo los comentarios negativos. Siempre he comprado ahí y no he tenido ningún problema.”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”

“Un estanco que madruga y abre pronto me gusta y está en el centro del pueblo”