Cocina innovadora en Islas Baleares

“Estamos encantados con nuestra cocina nueva! Desde el primer contacto que hemos tenido con Hilario hemos sentido que habíamos elegido el sitio correcto! Hilario ha sido muy amable durante todo el proceso, ha demostrado ser muy profesional en su trabajo, ha sabido captar la cocina que yo tenía ideada en mi mente, primero a través de un plano 3D y finalmente junto a los montadores Dani y Nacho hacerla realidad! Realmente ha quedado hermosa, todo el que la ve queda enamorado de nuestra nueva cocina! Además nos la han instalado antes del plazo estimado! El trabajo de los montadores ha sido extraordinario, muy detallistas, se nota que son profesionales y que saben lo que hacen! Los recomiendo al 100%”

Ubicado en la vibrante zona de Cala de Bou en Ibiza, SUSHI FLAVOURS ofrece una experiencia gastronómica japonesa excepcional y llena de matices. Este restaurante se presenta como el lugar ideal para disfrutar de una cena espectacular tras contemplar la famosa puesta de sol de la isla. Su carta destaca por una cuidada selección de sushi creativo, elaborado siempre con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Entre sus especialidades se encuentran los rolls acevichados, el foie roll, el atún rojo fresco y las innovadoras gyozas de carrillera de vaca.

Ubicado en el centro histórico de Palma, KAIZEN Restaurant ofrece una propuesta gastronómica única que fusiona la cocina japonesa con ingredientes locales mallorquines. El establecimiento sorprende con una decoración original y estancias acogedoras bajo una luz tenue que invita a la relajación. Su plato fuerte es el exclusivo menú degustación de nueve pases, diseñado para brindar un viaje de sabores y texturas inolvidable. Entre sus creaciones más aclamadas destacan el brioche con tartar de gamba roja y las gyozas de cerdo negro mallorquín.

Namaste Ibiza Restaurante es un encantador rincón culinario situado en el corazón de la ciudad de Ibiza. Este establecimiento destaca por transportar a sus comensales a los paisajes de Nepal e India a través de sus aromas y sabores. Su cocina utiliza especias importadas directamente desde Nepal para lograr elaboraciones diarias llenas de autenticidad y mimo. Entre sus especialidades se encuentran los aclamados chicken momos, el curry de langostinos, el chicken kadhai y el sabroso chicken mango.

En el corazón de Ibiza, concretamente en la calle Vicent Serra i Orvay, se encuentra Alegría pizzeria cafe`, un rincón gastronómico que traslada a sus visitantes directamente a Nápoles. Este acogedor establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro ideal para los amantes de la auténtica cocina italiana en la isla. Entre sus especialidades destacan las pizzas napolitanas de masa ligera, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad.

Situado en el encantador entorno de Sant Antoni de Portmany, Jungle Bistro Ibiza se erige como un oasis gastronómico único al lado de la iglesia histórica. Este restaurante ofrece una propuesta culinaria diferente y refrescante que destaca dentro de la oferta tradicional de la zona. Su carta se especializa en cocina fusión brasileña, presentando platos caseros elaborados con ingredientes frescos y saludables. Entre sus especialidades destacan las famosas coxinhas de pollo, la tierna entraña a la parrilla y una gran variedad de croquetas gourmet.

En el histórico municipio de Artà, en Mallorca, Xolomulato se presenta como un destino gastronómico imprescindible para los amantes de la cocina mexicana auténtica. Este acogedor local ofrece un ambiente íntimo y lleno de encanto que invita a disfrutar de una velada diferente. Su propuesta culinaria va más allá de los clásicos tacos, ofreciendo platos llenos de color y sazón como ceviches frescos y un delicioso mole. Entre las opciones favoritas de la carta destacan las quesadillas de cochinita pibil, la quesadilla de hongos y los tacos balandra.

Ubicado en la dinámica localidad de Inca, Sazen tu sushi pack es un establecimiento especializado en ofrecer el mejor sushi para llevar de la zona. Este negocio familiar se ha convertido en el punto de encuentro favorito para los amantes de la cocina japonesa que buscan calidad y comodidad. Su propuesta se centra en una amplia variedad de sushi fresco, elaborado al momento con ingredientes seleccionados y de gran calidad. Entre sus especialidades destacan las piezas de tamaño generoso y creaciones innovadoras como el salmón marinado en cítricos.

En la pintoresca localidad de Campanet, Bacán Pizzas de Autor ofrece un concepto gastronómico moderno que une la pizza tradicional con la innovación culinaria. Ubicado en una plaza tranquila, el local seduce por su cuidada iluminación y su atmósfera íntima y musical. Las pizzas se preparan en horno de leña sobre masas finas y crujientes o en formato focaccia artesana con ingredientes selectos. Una de las grandes ventajas de su carta es la opción de personalizar los ingredientes o combinar dos sabores en una sola pizza.

S'Arravalo es Castell se encuentra ubicado en el Carrer Bon Aire, en el pintoresco municipio de Es Castell. Este discreto y acogedor local se ha posicionado como un espacio de culto para los apasionados de la gastronomía. La propuesta gastronómica se basa en una cocina de autor honesta que rinde homenaje a las recetas tradicionales de Menorca. Su carta incluye tapas innovadoras como croquetas de gambas, ensaimada de sobrasada con careta de cerdo o steak tartar de caballo.

Situado en el Port de Pollença, 2 Kanallas Street Gourmet propone una experiencia culinaria innovadora e inolvidable. El restaurante destaca por reinventar la comida de calle llevándola a un nivel gastronómico de alta calidad. Su carta incluye elaboraciones originales como el pan batbout, gyozas artesanales y croquetas de cuchara. Para los amantes de la carne, destacan especialidades a la piedra como el entrecot de la más alta calidad. Asimismo, sirven platos con producto local como tortellinis caseros rellenos de gamba de Sóller y sabrosos tacos.

Bistro Esencia es un acogedor restaurante situado en el emblemático barrio de Santa Catalina, en Palma de Mallorca. Su propuesta gastronómica destaca por un enfoque íntimo y familiar que invita a disfrutar de momentos inolvidables. El restaurante está especializado en creativos menús degustación elaborados con ingredientes locales, frescos y de temporada. Entre sus ofertas sobresale el menú vegetariano, repleto de combinaciones innovadoras y un perfil de sabor único.

La Caracola Food & Loungebar es un distinguido espacio gastronómico situado en la zona costera de Cala Rajada. Ubicado estratégicamente cerca del puerto, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria moderna y diferente. Su propuesta gastronómica abarca desde sofisticados tartares hasta recetas de autor preparadas con ingredientes de gran frescura. La carta incluye platos abundantes y llenos de sabor que combinan texturas sugerentes y salsas elaboradas con maestría.

“Sabor, textura , y el punto de los arroces y fideua, espectacular. Felicidades al chef y a camarero/a !!! Os damos las gracias! Volveremos!”

CuinaVivant es un restaurante familiar de cocina de proximidad situado en el céntrico barrio de Sa Gerreria en Palma. Este establecimiento apuesta firmemente por el concepto de gastronomía sostenible y de kilometro cero en la isla. Su carta está basada en productos locales de temporada, ofreciendo recetas tradicionales mallorquinas y creaciones innovadoras. Entre sus preparaciones destacan los arroces en su punto exacto, frits marinero y de verduras, callos y guisos sabrosos.

Ubicado en el distrito Nord de Palma, Passion Food es un entrañable restaurante enfocado en la cocina casera de calidad. El local ofrece una selección de desayunos nutritivos como tostadas artesanales elaboradas con huevo poché. Diariamente disponen de variados platos caseros preparados con ingredientes de proximidad listos para llevar. Durante las noches de los fines de semana, presentan una carta especial con pambolis tradicionales e innovadores. Sus opciones de pamboli abarcan variedades únicas como la sepia, el pollo trufado o el cerdo deshilachado.

“Nos ha encantado. Todo deliciosos. Venimos del hotel costa Azul, justo al lado, y hemos decidido bien. Muy amables. Muy limpio todo y bien decorado. El chef es de más de cuarenta años de experiencia de cocina hindú. Repetiremos”

“Celebramos el 18 cumpleaños de mi hija y tuvimos una experiencia maravillosa, desde la preparación de la mesa con detalle, la atención y el servicio. La comida excelente, hay gran variedad de platos y todos exquisitos”

“Hemos ido a comer y nos ha encantado. Buena comida y excelente trabajo el que se realiza por parte de formadores y los alumnos. Me encanta que la cocina sea vista y se pueda ver el proceso. Enhorabuena a todos y todas.”

“¡La mejor carbonara que he probado nunca! Además, las raciones han sido muy generosas y hay mucha variedad para poder elegir. Recomendable 100%.”

“Un lugar maravilloso, fuimos mi amiga y yo a comer unas tapas y muy buen servicio, la comida buenísima y buenos precios. Repetiría muchas veces.”

“Siempre excepcional!! Eras 4 y nos pedimos todos los platos para compartir y así poder probar mas cosas! Todo buenísimo!!!”

“De mis lugares favoritos en Mallorca, la comida siempre es exquisita, la atención una maravilla y el lugar bellísimo. Lo recomiendo”

“La amabilidad de Chechu y Marc, la oferta y el producto, todo siempre perfecto. Espectacular la hamburguesa de secreto ibérico, la de crujiente de pato, el pastel de chocolate y el de limón... siempre salimos súper contentos!”

“Somos unos amigos de Andalucía y Extremadura que pasamos por Ibiza unos días y visitamos este bar. La verdad que los productos son de calidad, el sitio es muy bueno, la atención inmejorable y los precios asequibles, por lo que sin duda repetiremos encantados en volver a visitar este lugar. Un abrazo muy fuerte y ¡¡ a seguir creciendo familia!!”

“Buen restaurante al lado del mar, hamburguesas muy recomendable y camarera encantadora y muy atenta”

“Restaurante ubicado en Cala Gamba. Es un verdadero placer para los 6 sentidos!. La decoración digna de su propio nombre. Hilo musical que te envuelve y tranquiliza. El muy espaciono y con varia salas. El camarero súper atento y agradable te hace recomendaciones que se adaptan a tus gustos. Y por si fuese poco tiene menú de mediodía por 18,50 Limpieza y presencia rayan la excelencia. En definitiva en gran sitio para comer y para cenar no digamos, aun ya a la carta.”

“Fuimos a comer por primera vez allí y fue una buenisima experiencia. Todo buenísimo y gran variedad de excelente platos. Probamos varios platos. El ambiente agradable y acojedor con una amabilidad de la persona que nos atendió.”

“Primera vez que veníamos, recomendados por un amigo. Local muy bien decorado, atención muy buena y comida top, en especial la entraña y los totopos. Especial mención a uno de los dueños, Salva, que nos atendió de forma excelente. Volveremos!!!”