Siempre excepcional!! Eras 4 y nos pedimos todos los platos para compartir y así poder probar mas cosas! Todo buenísimo!!!
Restaurante: Local muy original, bien decorado sin sobrecargar, con barra oscura y cocina semivista. Mucha atención a los detalles, cubertería elegante y vajilla divertida. Copas de vino de alta calidad. Opción de sentarse en mesa y barra. Servicio: impecable, muy profesionales, atentos a la vez que sin agobiar, cada plato que sirven te dan la explicación completa. Comida: calidad excelente. Platos muy variados y creativos, con unas combinaciones que son una auténtica explosión de sabor en boca. Ideal tanto para picar diferentes entrantes como para platos principales. Aún estando todo delicioso, necesito destacar: la ventresca sobre canutillo, el mollete de ternera y la mini coca de pollo strogonoff. Bebida: Carta muy extensa de vinos, con referencias tanto nacionales como extranjeras, con una selección muy a la altura, y de gran variedad de precios. El vino estaba en la temperatura correcta y las copas donde se servía eran de buena calidad. Precio: 2 personas. 10 platos + 1 postre. 1 botella de vino tinto El Enemigo Bonarda (muy recomendable por relación calidad-precio). Total 175€. Por la calidad, el servicio, la localización, la experiencia gastronómica y el vino, es un precio correcto. Conclusión: buen ambiente tanto de gente local como de extranjeros, servicio a la altura y carta con gran variedad y de unas calidades supremas. Hemos venido muchas veces y en diferentes épocas del año y siempre ha estado a la altura de nuestras expectativas. Sí es un restaurante para ir y repetir. 100% recomendable.
Magnífico restaurante. Platos variados y creativos sin florituras innecesarias, y todos muy resultones. Lo único que no estuvo al nivel fue el postre recomendado por la casa, que aunque me sepa mal decirlo, la verdad es que era un despropósito. Algodón de azúcar mezclado con chucherías y palomitas dulces, lo cual al aplastarlo (tal y como sugerían) formaba una argamasa casi incomestible. Aun así, todo lo demás estaba tan bueno que no le resta nada.
Experiencia maravillosa! El strogonoff, el pato y el black Angus son un espectáculo, pero todos los platos son geniales. La ambientación es un puntazo, como los platos y vajilla que utilizan. El equipo que tienen es muy amable y trabajador. Además puedes tomarte un buen cocktail al terminar la comida. Volveremos!
Todos los platos son sorprendentes, a mí, especialmente me encantó los tacos, la tapa de atún, el tártaro y los calamares salteados espectaculares. El trato es exquisito. El precio es adecuado a lo que ofrecen. Posiblemente sea unos restaurantes más diferentes de Palma. Y se nos etiquetas Michelín ni nada por el estilo, la cual le da una garantía. Por poner un pero sería que siempre hay que reservar. Otro, el parking si vais de noche. En mi opinión es un restaurante imperdible de palma y posiblemente estaría entre los tres mejores.
La comida es sobresaliente. repetimos varios platos. El servicio es cordial. Ambiente relajado. Sin dudas volveremos. Todo delicioso, ningún plato falla. El único detalle que llamo mi atención fue que salimos con mucho olor a comida en la ropa( tal Vez algún problema con la extracción de aire del local).
Buen sitio para probar cocina innovadora y de calidad. Los camareros muy atentos y amables en todo momento. Las recomendaciones en cantidad fueron acertadas. Destacamos el cono de ceviche, el atún picante y la lechona con curry. En cuanto al precio, es caro pero acorde a la calidad, sabor y experiencia en general. No dudaremos en repetir.
Como siempre digo, una sola visita no sirve para definir un restaurante pero como solo hemos ido una vez, contaremos la experiencia. Y la experiencia desde mi punto de vista ha sido una decepción. Me han hablado mucho y muy bien de este lugar así teníamos ciertas expectativas. Haciendo un resumen desde el principio hasta el final... el aperitivo inicial curiosamente fue de lo mejor, muy bien combinado y refrescante. Las 4 tapas fueron ricas sin mas, nada espectacular. El ravioli de boniato muy decepcionante. Las patatas arrugadas bastante tristes. Por último sí que tengo que decir que la costilla de ternera a baja temperatura, su jugo, parmentier ahumado y dukkah estaba espectacular, el pedazo de carne combinado con todos los sabores del plato era impresionante. Por lo demás, la atención del personal muy buena, el local es curioso/bonito, para mi gusto queda un punto saturado por el espacio que tienen.
Vandal Palma está ubicado en la calle Plaça del Progrés, 15, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears, España
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