Platos chinos caseros en Extremadura

“Crítica gastronómica – Restaurante El Marqués El Marqués se presenta como un templo de la cocina tradicional reinterpretada con respeto y carácter. En un entorno acogedor, la experiencia comienza con unos huevos rotos que sorprenden por la sencillez bien ejecutada: la patata cortada con maestría, dorada con precisión, aporta un contraste crujiente frente a la untuosidad de la yema, que se abre como un hilo dorado uniendo sabores y texturas en armonía. Un plato humilde que, en manos de una cocina atenta al detalle, se eleva a la categoría de imprescindible. El siguiente pase fueron las carrilleras, un verdadero alarde de cocina lenta y paciente. La carne, melosa y delicada, se deshacía al mínimo contacto del tenedor, mientras la salsa, oscura y brillante, revelaba capas de sabor profundas, con un equilibrio perfecto entre la potencia del guiso y la suavidad del bocado. Es un plato que habla de tradición, fuego bajo y respeto por el producto, con esa capacidad de reconfortar y a la vez impresionar. El maridaje propuesto por la casa fue especialmente acertado: un vino tinto de cuerpo medio, con taninos amables y un final prolongado, capaz de limpiar el paladar tras la intensidad de la salsa, pero también de acompañar con elegancia la cremosidad de los huevos rotos. Un acierto que evidencia criterio en la bodega y sensibilidad en el servicio. En conjunto, El Marqués ofrece una cocina honesta y refinada, que sabe extraer lo mejor de la tradición y presentarlo con técnica y buen gusto. Una experiencia que deja el recuerdo de una mesa bien atendida y un paladar agradecido, y que justifica sin duda la visita. Por cierto, soy crítico gastronómico :)”

“De visita turística por Plasencia decidimos comer en este restaurante tras varias recomendaciones que vimos por internet, reservamos con días de antelación y nos tuvieron la mesa lista 10 minutos antes de tiempo, a destacar la atención de los camareros, el rápido servicio y la climatización del salón. Para comenzar te sirven un plato de tomate con aceite de oliva que está de toma pan y moja! De entrantes pedimos las clásicas Migas, una ración generosa y de un sabor espectacular, muy recomendables a compartir entre 2 ya que llenan bastante. Luego de principal pedimos la paletilla (Fuera de Carta 27€) y las chuletitas de cordero, ambos platos estuvieron bien ejecutados, de buen tamaño y mejor sabor. Como colofón la especialidad de la casa, holjaldre con crema y nata, un cierre de comida 10/10! Sin duda un sitio de referencia en Plasencia! Echamos en falta que nos ofrecieran el chupito de cortesía que vimos que si ofrecieron a otras mesas, pero en general una experiencia estupenda! Cuenta total de unos 85€”

“Fuimos un grupo de 33 personas, el servicio excelente. Rápido y muy eficaz, la comida de calidad. Destacamos los embutidos de la tierra y la atención de la camarera de 10. Lo recomiendo si quieres un buen lugar para comer en relación calidad-precio por la zona.”

“Excelente local muy bien atendido. Comida riquísima y muy bien presentada. A destacar el trato excelente de los camareros, siempre tratando de agradar.”

“La comida inmejorable y el trato espectacular”

“El sitio me ha encantado. La comida muy buena. Los tigres de bogavante son los mejores que he probado y el chuletón de vaca estaba también muy bueno y el postre tampoco defraudó. Además la decoración de la terraza con las parras con sus uvas hace el ambiente fresquito y agradable.”

“Comida excelente . El servicio es muy bueno te atienden rápido y muy amables. Ambiente muy limpio y ordenado”

“Muy buen ambiente, fui con mis nietos que son muy exigentes con la comida pero les encantó, el camarero muy majo y el ambiente muy acogedor.”

“Gran bar junto a la carretera. Buenos pinchos. Gente atenta, profesional y muy amable. Da gusto ir. Antonio y su familia son unos crack.”

“Un oasis junto a la A5 Nada más bajarnos del coche se escuchaban pajaritos cantar y todo el tejado lleno de pavo reales era impresionante. Atención exquisita y detallada con muy buen ambiente y buena cocina, la tortilla de espárragos estaba buenísima y la carne muy bien cocinada y servida. Nada más sentarte nos pusieron una tapa de patatas alioli que estaban muy buenas. Precio muy razonable.”

“Un gran servicio y comida, sirven en mesa y comida de calidad. Estaba todo buenísimo y a buen precio. Si que es verdad, que he echado en falta que se dirigieran a mi como amigo/a. Pero calidad-precio 10/10”

“Nos atendieron muy bien, rápidamente y comida abundante a muy buen precio, hemos repetido ya en diversas ocasiones.”

“Hemos disfrutado, hoy viernes, de un Menú del día espectacular, todo estaba exquisito. ZORAGARRIA como dice Arguiñano. La atencion especial de Ainhoa (bueno me ha dicho que lo escriba sin "H") , y también del responsable por su ocupación con la clientela, ha sido el detonante que escriba esta reseña tan satisfactoria. ALTAMENTE RECOMENDABLE y su vino"PALACIO QUEMADO--- RIBERA DEL GUADIANA" no debe dejar de”

“Comida en una gran parrilla de carbón con carnes riquísimas y con gran calidad. La parrilla es increíble se limpia con cada uso en pocos sitios se ve eso”

“Las camareras amables Buenas comida, te dan elegir 3 de primero y 3 de segundo más postre o cafe Tardan en servir de plato a plato”

“Muy buena comida y excelente servicio, incluso puedes ver como preparan el sushi. También hay plancha y wok. Gran surtido de postres, fruta y helado. El mejor buffet libre el que he ido”