Mandukar
“Hemos ido a celebrar nuestro tercer aniversario de boda a este restaurante del que teníamos muy buenas referencias. Se encuentra en plena Plaza de España, en Villanueva de la Serena. El sitio no es muy grande, tiene aforo para 30 comensales en el comedor aunque tiene una terraza. El restaurante está muy bien montado en una casa de pueblo antigua en la cual han integrado elementos modernos, con una decoración casi inexistente pero que no hacen al lugar desangelado. Nos ha sorprendido sobremanera que siendo un sábado a mediodía cuando hemos ido a comer, que hayamos sido los únicos comensales del restaurante, lo cual se hacía un poco extraño. El servicio ha sido extraordinario, muy bien atendidos por el camarero que nos ha ido explicando cada uno de los platos que nos servía. Nos hemos decantado por un menú, el que denominan "estacional", disponen de otros dos menús uno de los cuales "experiencia" hay que solicitarlo con 48 horas de antelación. El menú se componía de varias pases. Empezamos con un par de aperitivos, una especie de combinado con Ginebra (no tiene mucha) con pomelo y una empanada criolla con mayonesa de chimichurri, muy ricos los dos. A continuación nos han traído un huevo a baja temperatura con sofrito de calabacín y salsa de queso, muy bueno el conjunto, la mezcla combinaba muy bien. Continuamos con un arroz mar y montaña, que combinaba una viera con panceta y junto al arroz conformaba un plato muy gustoso. Seguimos con merluza al vapor con salsa verde y pil pil, muy buena. Lo siguiente ha sido la carne, en este caso lomo de cordero con reducción de Pedro Ximénez y sarraceno, exquisito, a mi acompañante, que no le gusta mucho el cordero, le ha encantado. Como postre nos han puesto unas cerezas en conserva con yogur griego y helado de cerezas, también muy rico. El menú cuesta 52€ a lo que nosotros hemos añadido la bebida, otro servicio de pan y unos cafés que ha elevado el coste a algo más de 60€ por comensal. En definitiva, una muy buena experiencia en la que, a pesar de estar solos en el restaurante, nos hemos sentido muy cómodos y donde si la cocina ha sido buena el servicio ha sido aún mejor.”
