Gastronómica en Cáceres

“Crítica gastronómica – Restaurante El Marqués El Marqués se presenta como un templo de la cocina tradicional reinterpretada con respeto y carácter. En un entorno acogedor, la experiencia comienza con unos huevos rotos que sorprenden por la sencillez bien ejecutada: la patata cortada con maestría, dorada con precisión, aporta un contraste crujiente frente a la untuosidad de la yema, que se abre como un hilo dorado uniendo sabores y texturas en armonía. Un plato humilde que, en manos de una cocina atenta al detalle, se eleva a la categoría de imprescindible. El siguiente pase fueron las carrilleras, un verdadero alarde de cocina lenta y paciente. La carne, melosa y delicada, se deshacía al mínimo contacto del tenedor, mientras la salsa, oscura y brillante, revelaba capas de sabor profundas, con un equilibrio perfecto entre la potencia del guiso y la suavidad del bocado. Es un plato que habla de tradición, fuego bajo y respeto por el producto, con esa capacidad de reconfortar y a la vez impresionar. El maridaje propuesto por la casa fue especialmente acertado: un vino tinto de cuerpo medio, con taninos amables y un final prolongado, capaz de limpiar el paladar tras la intensidad de la salsa, pero también de acompañar con elegancia la cremosidad de los huevos rotos. Un acierto que evidencia criterio en la bodega y sensibilidad en el servicio. En conjunto, El Marqués ofrece una cocina honesta y refinada, que sabe extraer lo mejor de la tradición y presentarlo con técnica y buen gusto. Una experiencia que deja el recuerdo de una mesa bien atendida y un paladar agradecido, y que justifica sin duda la visita. Por cierto, soy crítico gastronómico :)”

“Hemos ido a comer en familia un cochinillo y estaba buenísimo. Lo sirven en una cazuela d barro y aparte las patatas al estilo panadero. Todo muy rico y la chica que estaba sola en el salón, muy amable y simpática hizo su trabajo genial. Repetiremos cuando estemos por allí de nuevo.”

“Restaurante en el centro de Hervas con un ambiente increíble. Es pequeño pero sin sensación de abarrotado. Moderno y con una decoración muy bien cuidada, lo convierte en un restaurante extremadamente cálido y acogedor. El servicio fue impecable, rápido y eficiente, con unas camareras que fueron encantadoras. Por último y más importante, la comida absolutamente espectacular, elaborada con mucho mimo y muy equilibrada en sabores. Relación calidad precio justa, sin ser un restaurante barato. Absolutamente recomendable!”

“El apartamento es perfecto para pasar unos días y conocer el precioso pueblo de Hervás. Está al lado del río y pegado al barrio judío, muy cerca de todo. Víctor fue muy amable y nos contó muchas cosas para ver y hacer por allí.”

“Llegamos a las 15:30, un grupo grande. Nos atendieron sin problema, un trato excelente por parte de los camareros, buena comida y rápido. Sin duda repetiremos”

“Comida espectacular, sitio con encanto y atención increible ,no se puede pedir más , pura Extremadura”

“Magnífico servicio, atenció y detalle en el trato. Es un placer comprarles. Segunda compra on-line en una semana y misma opinión, la sensación de calidad recibida es magnífica, no fue casualidad la primera, es que son así. :-)”

“En julio, el pueblo está en pleno movimiento, con todos los servicios funcionando a la perfección, tanto si viajas con perro como sin él. La oferta de restauración ha sido increíble durante nuestra estancia, especialmente en el restaurante Batan, donde Ana y Gabi nos atendieron con muchísimo cariño cada noche. La comida estaba espectacular, y nos hicieron sentir como en casa. El entorno natural es inmejorable, con sus piscinas naturales, paisajes impresionantes y pueblos cercanos llenos de encanto. En resumen, una experiencia inolvidable. ¡Gracias!”

“Menú de degustacion espectacular! Y Excelente atención.”

“Anoche fue la primera vez que fuimos a cenar al restaurante , me habían hablado de él y la verdad que se quedan cortos. Todo está súper rico y bien elaborado , la comida toda casera nada de congelados. Como primera experiencia he de decir que salimos muy contentos de allí. La cámara fue súper atenta y amable con nosotros. La verdad salimos encantados y también he de decir que tienen muy buenos vinos ( vinos de Extremadura )”

“No busques más!!! Aquí está todo lo que buscas o puedes encontrar. Calidad, servicio, ambiente. Un fin de semana de septiembre entre amigos y podemos decir que hace tiempo que no se encuentra este nivel de servicio tan natural. Ya quisieran pueblos más nombrados y grandes tener algo así !! Encantados”

“Vuelvo cada vez que tengo ocasión. Me aconsejan con criterio profesional y muy buen trato. No son productos baratos, pero valen lo que cuestan.”

“¡¡La comida me ha encantado!! Fue a domicilio y la primera vez...quiero resaltar a Kevin, él me atendió al teléfono y fue un encanto absoluto...eso sí,como punto negativo patatas fritas CONGELADAS... aún así seguro repita ...”

“Todo genial, ambiente comida y servicio. Súper recomendable.”

“Comida casera y honrada. Buena calidad y raciones generosas a buen precio. Excepcionales la carne en salsa y el cochinillo frito. Ambiente tranquilo y trato amable. Muy recomendable.”

“Atención al cliente muy buena. Sitio bonito y acogedor. La comida es increíble, tienen variedad de platos a elegir en la carta y riquísimo todo. La recomendación que les daría es que pongan la casa rural y el restaurante en una misma ubicaciones, para que las personas no se confundan cuando lo busquen en Google y tengan mejor posicionamiento web. En resumen un sitio donde repetiría.”

“Hemos pasado el fin de semana y todo ha sido de 10. La limpieza, la equipación, no faltaba ningún detalle. Muy acogedora, amplia y cómoda. La ubicación perfecta para desconectar y descansar. Y los propietarios Goyi y Julio, maravillosos. 100x100 recomendable.”

“Hemos comido en el restaurante. Platós bien elaborados y presentados, que además estaban muy ricos. Destacar el brioche de pulpo. Buen precio en relación con la calidad. Especial mención a Judit, por sus consejos, amabilidad y servicio. En resumen, muy, muy recomendable.”

“Lugar acogedor y comida espectacular. El precio nos sorprendió porque comimos de lujo por 36€. Volveremos. Se aparca allí mismo. Os recomiendo el solomillo jugoso y sabroso, la prueba de carne de cerdo, la parrilla de verdura muy variada y los champiñones rellenos de queso, riquísimo. Buen postre de queso”

“Uno de los Top de Badajoz, mantiene los estándares de servicio tradicionales con una apuesta sobre elaboración, presentación y sobre todo un buen producto en la que no encontrarás fallo. Probamos el carpaccio de carabineros, la ensalada de perdiz, un arroz, steak tartar, solomillo y entrecot. El producto buenísimo, la elaboración perfecta, presentación y servicio amable, explicativo correcto y escueto, se agradece. Aun estando hasta arriba en fechas navideñas, todo en buenos tiempos entre platos, servicio muy cumplido y de trato familiar. Mi más grata enhorabuena a los dueños y al equipo de trabajo, pues tras informarme un poco sobre las historia del sitio, veo la tradición y las buenas formas para llegar a posicionarse en mi top 3 de restaurantes en Extremadura. Gracias por ser un referente en la hostelería. Sin lugar a dudas, volveremos.”

“La comida espectacular!! Nos ha atendido Hernán y el chico es majisimo, súper atento y nos ha hecho unas recomendaciones que nos ha encantado todo”

“Sitio original para comer o cenar con 3 o 4 tapas/2 personas. Comida muy rica y camarera muy agradable. Recomiendo 100%.”

“Éramos 2 peruanos y 2 españolas, comiendo por primera vez tantos platos venezolanos y solo puedo decir que nos quedamos muy contentos con todo lo que probamos. Las cantidades también estuvieron muy bien, es 100% confirmado que no te quedarás con hambre yendo a Tochesuras.”

“Fuimos a cenar el pasado sábado y nos trataron genial. Éramos un grupo de 5 personas y teníamos la mesa a las 22:45h, ya que llegamos a esa hora a Plasencia y aunque era el final del servicio nos trataron muy bien, sobretodo Desirée, muy atenta y siempre con la sonrisa. Así da gusto salir a cenar. Tanto la cena como el trato de Desirée un 10.”

“Espectacular Restaurante en medio de Las Hurdes. Paramos a comer en el restaurante sin ninguna expectativa ya que nos alojamos en el mismo hotel. Paramos nuestra sorpresa nos encontramos un restaurante con una comida riquísima y llena de sabor y una gente muy cercana. Nos pedimos de entrantes espárragos trigueros y risotto de boletus y de segundo chuletón con torta del casar. Los entrantes super sabrosos, se notaba que el género era bueno y todo casero. El chuletón era de una calidad alta y la carne muy tierna. Todo ello por apenas 30 euros por persona. Valoro mucho estos restaurantes rurales que dan un buen servicio, con buen género y todo casero.”

“Como bien dice Toni..Los productos que tienen son un espectáculo un manjar de dioses.A sido el primer pedido y ya os aseguro que no será el último.Un trato excelente,ayudándote en todo el proceso de el pedido ,asesorándote a elegir el tipo de jamón etc que más se ajuste a tus preferencias.”

“Helados riquísimos y totalmente artesanos. Hay que probar la Leche helada. El sitio es muy acogedor, con un patio precioso bajo un gran castaño. Un lugar perfecto para disfrutar un buen helado en Losar de la Vera. ¡Volveremos seguro!”

“Muy bien, fuimos a comer con unos amigos de la zona y comimos muy bien. Hay una gran variedad de raciones, abundantes, bien guisadas y presentadas. Estuvimos en el exterior en una carpa ya que hacía un día estupendo, pero también tienes dos salones interiores. El personal que nos atendió también muy bien.”

“Pedimos para cenar Ensalada Voraz y Lagarto, para dos personas estaba bien. Volveremos a repetir.”

“Atención rápida. Las Tapas espectaculares y buenísimos. Sitio aconsejable.”