Historia en Oliva

“Visitar el Centro de Interpretación Molí de l'Oli fue como retroceder en el tiempo. No solo aprendimos sobre el proceso de elaboración del aceite, ¡sino que también descubrimos un montón de curiosidades sobre el edificio y las técnicas que utilizaban! El molino en sí es una joya, con su estructura de origen medieval. Nos impresionó la prensa de viga y quintal del siglo XVII, ¡una auténtica reliquia! Imaginar la fuerza que se necesitaba para manejarla y obtener el preciado aceite nos dejó boquiabiertos.El guía nos explicó cómo molían las aceitunas con u na enorme piedra de molino, y cómo utilizaban capachos de esparto para prensar la pasta y extraer el aceite. ¡Todo un arte! También nos mostró las tinajas donde almacenaban el aceite, algunas de ellas con siglos de antigüedad. Además de la maquinaria, nos fascinaron las adaptaciones que se hicieron al edificio a lo largo de los siglos para mejorar la producción. ¡Es increíble cómo la tecnología fue evolucionando! Una visita enriquecedora que nos permitió conocer a fondo la historia del aceite y la vida en el pasado y para terminar la visita, nada mejor que pasar por la tienda del centro. Allí pudimos comprar aceite de oliva virgen extra de la zona, jun recuerdo perfecto de nuestra experiencia! Recomendadísima para los amantes de la cultura y las tradiciones!”

“Pasamos unos días maravillosos en La Promesa. La atención, la hospitalidad y la limpieza fueron excelentes. Es una base ideal para visitar ciudades como Valencia, Alicante, Altea y más. ¡Muy recomendable! Gracias, John y Jolande, ¡hasta la próxima! Saludos desde Enkhuizen.”