Brasa en Burjassot

En Sabores Burjassot se opta por una propuesta de tapas y raciones con criterio. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Tostadas, bollería y café completan una oferta temprana. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. La selección de vinos y cervezas acompaña sin protagonismo.

“Ibamos de Palma a Valencia a pasar unos dias de vacaciones y antes de ir fichamos por redes a Casa Quitin como posible sitio para ir a comer ya que nos pillaba cerca del hotel. Y bueno, la experiencia no ha podido ser mejor. En un primer momento, te dejas engañar por la vista de fuera del local. Parece un bar normal de barrio..... pero nada mas lejos de la realidad. Dentro es un sitio muy grande. Se nota que es un sitio centenario. Fuimos a comer y nos gusto tanto que no dudamos en ir a la mañana siguiente a probar el "almorzar". Los bocadillos son un espectaculo.... NO DUDEIS EN PROBARLOS. El servicio EXCELENTE. Todos muy simpaticos y atentos... y rapido. Cosa que te hace extrañar viendo la gente que hay. Tambien agradecer a Jairo, el jefe, su trato. Es un crack. Mis felicitaciones al restaurante. No dudeis que volveremos.”

La mesa de Araguaney mantiene una línea casera y directa bien ejecutada. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados. Servicio presente y resolutivo durante la visita. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso.