Escuela de Hostelería de Figueras
“¡Cocinan cosas buenas! He echado de menos una descripción esmerada de algún plato; el curry verde creo que eran acelgas, lo he pedido pero quien nos lo ha servido no tenía interés y ha dicho lo pregunto y no ha vuelto a la mesa; fuera de este inciso, todo ha ido bien. Y le recomiendo la experiencia.”