Erizos de mar en Cataluña

Situado en el Parque de Actividades Económicas de Calonge, en la provincia de Girona, ERIS-MAR es un referente indiscutible en productos del mar de alta gama. Este establecimiento especializado destaca por ofrecer una selección exclusiva de productos delicatessen para los paladares más exigentes. Su especialidad principal son los erizos de mar frescos, los cuales se pueden reservar y recoger ya abiertos, limpios y listos para consumir. Asimismo, disponen de una excelente variedad de huevas de trucha y de salmón de calidad superior para complementar cualquier plato gourmet.

“Un amigo me hizo un regalo, un menú omakase en el Kintsugi, elaborado todo por Héctor. El ambiente es idóneo, el servicio es impecable y la experiencia fue brutal. Héctor es un auténtico sushi man, después de 8 aperitivos y 11 nigiris de su elección, acabé extasiado y maravillado por unos sabores tan excelentes con pocos ingredientes. Esta experiencia es en barra y disfrutas cada uno de los platos y las explicaciones que nos ofrece el maestro del sushi. Sin duda voy a volver por la calidad que ofrece.”