Visitas a bodegas en Toro

Bodegas Fariña es una de las firmas vitivinícolas más emblemáticas de la Denominación de Origen Toro, situada en la carretera de Tordesillas en Zamora. Con una importante contribución al fomento de la cultura del vino, representa una parada obligatoria en el turismo enológico de la región. La bodega ofrece visitas guiadas por sus instalaciones donde se explica la historia, el proceso de elaboración y el arte del vino. Organizan la cata maridada de cinco sentidos que incluye degustación de caldos blancos, jóvenes de maceración carbónica y tintos de crianza.

Situada en la provincia de Zamora, Bodegas Bigardo se erige como un proyecto vitivinícola revolucionario y lleno de personalidad en la región de Toro. Esta bodega ofrece una perspectiva fresca y audaz que rompe con los moldes tradicionales de la zona sin perder el respeto por la tierra. Entre sus servicios principales destacan las visitas guiadas de autor, donde se explica la filosofía de elaboración de sus singulares vinos. Ofrecen catas dirigidas en un espacio relajante, diseñadas para descubrir la complejidad y el equilibrio de cada una de sus botellas.

“Experiencia super recomendable. Hicimos la visita a su bodega antigua subterránea y nos gustó mucho, nos explicaron muy bien como hacian el vino antes. Entras en la tienda y debajo está la bodega. Catamos 3 de sus vinos y estaban ricos. Pasamos un rato muy agradable. Muchas gracias por todo, volveremos a Toro seguro.”

“Visita degustación super interesante,de una duración de más de 2 horas, porque fuimos un grupo muy preguntón. Leonardo te explica todo muy bien, se ve que es una empresa con alma familiar, acogedora. Merece la pena pasar la mañana en su bodega. Muchas gracias!!”

“Excelente lugar para disfrutar de su castillo así como de su cata en la bodega. Gran amabilidad por parte de sus empleados, especial mención a Carolina por su trato. Volveremos seguro!”

“ESPECTACULAR!!! Desde que entras, ves un lugar espacioso, con un nivel de profesionalidad y que comida en el restaurante. Bueno, tiene 5 tenedores!!! Pero ojo, que es una bodega, te quedas vizco intentando decidir que vino cojer, son todos de fantastica calidad, lo que me quedé con ganas fue probar el vermouth Gilda. Aparcas en un gran parking exterior, entras y te tomas un vermouth en la amplia barra con un gran escaparate de todos la variedad de caldos y vermouth. Una vez dentro en el comedor, nos colocaron en una mesa redonda acristalada con una vajilla perfecta. El ambiente no es para nada recargado, diría todo lo contrario.. Las mesas muy separadas unas de otras para tener una gran intimidad. Profesionales y serviciales sin llegar a ser recargados, camareros de 10. Mientras esperamos a la comida, nos traen un pequeño entrante que era un salpicón, fresco y sabroso. Después unos entrantes de una rosca de embutidos ibéricos, muy ricos, pero acompañados con unas 5 o 6 uvas negras, sabrosas, frías y en rama.. con un buen puñado de almendras. Una ventresta con una cama de pimientos, quizás un pelin salados los pimientos a mi gusto.. pero la ventresca de bonito perfecta. Continuamos con un par de trozos de bacalao, llegaron en cazuela de barro irviendo y tenía un sabor suave, nada salao, que se comía solo. Y de remate, posiblemente el mejor lechal que e comida en mucho tiempo. 3 trozos de la zona de las costillas, jugoso, tierno, sabroso ... acompañado de un cuenco de patatas panadera, y una ensalada... Y por supuesto, todo esto con unos buenos tragos de vino de crianza en barrica de 9 meses y acompañaba de lujo la gran comida. Y lo siento, no me entraba más asique, nada de postre. Que si volveré? No solo eso, sino que lo voy a recomendar a todo el que pase por la zona. Mil gracias por todo..nos veremos en breve.”

“Patatas a la importancia, arroz a la zamorana, huevos fritos con patatas, carrillera, rabo, postre y café. Y dirás ¿a elegir? Pues no, todo. Y me preguntarás ¿y vino? El que quieras. Madre mía y 24 mozas. Comer y beber rico, rico y con fundamento. Si a esto le sumas buena gente en la cocina y Leticia en comedor. Insuperable. Por algo nuestra cuadrilla es una fija en Vendimia, feria, Csrnaval… Vive la vida! Carpe diem!”

“amabilidad, profesionalidad y gran surtido, muy recomendable, allá por 2018 lo descubrí y siempre que estoy en Toro no fallo.”