Restaurante Concerso
“Menú degustación “a cuatro manos” ofrecido por Iván Cerdeño y Miguel Ángel de la Cruz. Catorce elaboraciones muy elegantes, de sabores potentes y texturas delicadas, que nos hicieron disfrutar la celebración de un día muy especial. Destacaríamos la “Yema trufada”, una auténtica maravilla. El maridaje, con vinos muy especiales, complementó la experiencia gastronómica sin canibalizarla. El servicio, excepcional: desde la recepción recibida en sala, hasta el detallado servicio en mesa; pasando por el primer pase realizado en cocina. Y el entorno, incomparable: el Monasterio de Valbuena. Merece la pena alojarse en su hotel y disfrutar de sus instalaciones. La visita al Monasterio es obligada.”