Culinaria en Castilla y León

“Este sitio es auténtico! Que maravilla!! La atención de Roberto es fantástica, ameniza la comida con historias de la región, anécdotas varias y recita. Roberto tiene una conversación deliciosa. Algo socarrona y gamberra. No solo es lo que comes, es la experiencia. Si hablamos de la comida, no le va a zaga. Todo está delicioso, tiene el toque de quien disfruta con su oficio. Materia prima de primera y elaboración con maestría. Comimos, sopas de ajo y sopa de trucha para empezar; continuamos con unos callos y cerramos, antes de los postres, con dos chuletas de 500g. Todo excepcional. De postre, natillas, flan de queso y tarta de dos chocolates. Un descubrimiento y un lugar al que querer volver.”

La Fontona es un encantador bar restaurante ubicado en el pintoresco pueblo de Ciñera, León. Situado muy cerca del famoso paraje natural del Faedo, es la parada perfecta para senderistas y amantes de la gastronomía. Su carta ofrece cocina tradicional de la zona con toques innovadores y una cuidada presentación artística. Entre sus raciones destacan el carpaccio de tomate, la morcilla leonesa con piñones y el rabo de cerdo guisado. Ofrecen además tortillas variadas, croquetas caseras y postres artesanales como tarta de queso y tiramisú.

Ubicada en la hermosa localidad de Lanzahíta, en pleno Valle del Tiétar y a los pies de la Sierra de Gredos, Bodega Huellas del Tiétar ofrece una propuesta enoturística única en la provincia de Ávila. Este enclave combina el encanto de la tradición vitivinícola con una experiencia gastronómica singular en un entorno natural privilegiado. Entre sus servicios principales se encuentran las visitas guiadas por sus instalaciones, donde se explica minuciosamente el proceso de elaboración del vino.

“Lugar bastante cerca del centro de Salamanca. Comida Japonesa muy buena. Servicio bueno, rápido y muy amable la mujer. Local bastante agradable y ambientado, decoración bonita. El baño muy limpio. En general lo recomiendo si buscas este tipo de experiencia en Salamanca.”

“Sitio increíble. Con comida deliciosa y gran variedad de refrescos y bebidas. El sitio lleva por lo menos 3 años abierto y es un volver cada vez que estamos en Salamanca. Las arepas y empanadas son de otro mundo. Súper súper recomendable!”

“Para tomar sushi (principalmente) bien elaborado, con buen servicio en mesa y de precio bastante razonable. Y eso que estás al lado de la Plaza Mayor y a dos minutos de la Catedral. Han abierto otro local en Gamonal recientemente. Imposible cenar si no tienes reserva.”

“Increíble experiencia, nos recibieron con un salmorejo fresquito y embutidos caseros de la zona , la carne exquisita, un trato muy agradable y cercano en todo momento, de las comidas que recuerdas con el tiempo!!!”

Chinato's Bar es un legendario local gastronómico y musical situado en Puerto de Béjar, en la provincia de Salamanca. Reconocido por su estética rústica y espíritu rockero, el bar ofrece una experiencia acogedora con gran solera e historia. Su propuesta culinaria incluye hamburguesas gourmet de buey y carne Angus, famosas por su calidad y jugosidad. La carta se complementa con cocina casera sabrosa como huevos estrellados con trufa, croquetas artesanales y tarta de queso manchego.

“Hemos pedido un par de veces para recoger en su tienda y llevarnos a casa. Me parece uno de los mejores sitios de la ciudad, está todo muy rico y son super amables. Recomendado al 100% por su buena relación calidad/precio”

“La atención es genial, los dueños son majisimos y te hacen estar súper agusto. La música es perfecta. La comida se nota que es toda elaborada, y muy cuidada. Muy sabrosa y buena. Por poner un pequeño pero diríamos que un pelín salada, pero quizás para nosotras. Volveremos seguro a probar el resto de la carta. Gracias”

“Una maravilla desde que entras hasta que sales. El buen trato y como convierte tu idea en algo todavía mejor de lo esperado, hace que sea toda una experiencia haberme hecho mis primeros tatuajes allí, me he puesto en las mejores manos. Un trabajo de 10 y sobre todo la calidad humana”

“Es todo un privilegio poder disfrutar de este restaurante. Desde que llegas, hasta que te vas vives una experiencia inolvidable. El vino es tratado con amor y la comida es una delicia. El trato del personal es increíble y se nota el muchísimo cuidado que tienen por el cliente tanto como todo lo demás. Volveremos sin dudarlo.”

“Un trato exquisito. Y de la comida ….. un verdadero lujo. Si quieres comer verdadera comida italiana no encontrarás sitio mejor, incluso en Italia es difícil encontrar un sitio mejor. Lo recomiendo encarecidamente”

“Pasamos por EL Barraco y que grata sorpresa comer en EL Pozo. La atención del camarero y del dueño de 10, súper amables, la cocinera creemos que también era parte de la empresa por su implicación, salió a ver si la carne estaba a nuestro gusto, un detallazo Todo buenísimo, comimos un revuelto de morcilla con piñones y patatas paja... increíble. Las carnes... sobresaliente!! la ensalada dé tomates con queso de Elvira García (también del pueblo) Sobre los postres, probaos una tarta de queso que no era casera, que es lo que esperábamos, no se si el camarero nos lo dijo, pero lo hubieran bordado. Recomendable 100%”

“Parada obligatoria en la ruta circular desde San Martín de Castañeda/ Lago de Sanabria/ Vigo de Sanabria/ San Martín de Castañeda. Trato inmejorable y sitio acogedor”

“Teníamos ganas de probar el sitio ya que habíamos ido a los otros restaurantes indios de la ciudad y, por curiosidad, también queríamos probar este lugar ya que el local era conocido por nosotros. Todo a muy buen nivel. Al principio pedimos 3 platos para tres personas que éramos pero el camarero nos dijo que lo mismo era poco pero que, de todas formas, ya iríamos viendo conforme iba pasando el rato. En ningún momento nos apretó para pedir más y siempre lo hizo con una sonrisa en la cara, lo cual siempre es una señal simpática del sitio. Nos calentamos y pedimos 3 platos más y sus respectivos postres. Todo perfecto, ya digo.”

“El apartamento es una pasada!!! está completamente nuevo, muy bien decorado, no le falta de nada. Sin duda volveremos. Las sábanas de hotel de cinco estrellas, Un buen algodón egipcio!!”

El Bar San Lorenzo es un pintoresco rincón gastronómico ubicado en La Vid de Gordón, en la provincia de León. Su privilegiada localización junto al río ofrece un entorno natural bonito y sumamente tranquilo. El bar cuenta con una oferta culinaria centrada en sabrosas hamburguesas caseras, fajitas y tapas variadas con toques innovadores. Por encargo previo, también preparan exquisitas paellas ideales para degustar en grupo o en familia. El local dispone de una espectacular terraza con vistas al río y una zona infantil pensada para los más pequeños.

“Un gran museo gourmet y digo museo porque los manjares puestos a la venta son obras de arte. Solamente nada más entrar al establecimiento percibes ese aroma "extracto de bellota" que embriaga los sentidos. Cuendo le digo al dueño que es con diferencia la mejor tienda en muchos kilómetros a la redonda en la que he entrado, con fundamento y pruebas, me dice que le acaban de dar el premio a la mejor tienda gourmet de España. Pero no hay que asustarse porque tiene pruductos para todos los bolsillos, no solamente jamones, tambien tiene vinos, pastas, etc... Y para terminar no me he resistido a inmortalizar el momento con el dueño y mejor cortador español de JAMÓN.”

“Se come muy bien, todo estaba buenisimo. Recomendable 100%”

“Una experiencia ÚNICA , el servicio increíble su atención , las habitaciones magníficas con vistas a los viñedos relax total. zonas comunes , el spa maravilloso. La visita a las bodegas y viñedos muy interesante. En Vinoteca comimos genial pero en Refectorio toda una experiencia, por el sitio tan peculiar sus techos, el menú original es acierto total sus mezclas de sabores , presentación.”

“Maravillosa experiencia y excelente relación calidad-precio. Repetimos siempre que venimos por la zona. El trato es excelente. Previa reserva podemos entrar al restaurante con nuestro perro. Nos os perdáis el pulpo, el tartar de atún y el solomillo… y si rematáis con la tarta de queso y la torrija, ya podéis morir tranquilos”

“Estábamos de viaje y, buscando un lugar para comer, encontramos este sitio casi por casualidad… ¡y fue todo un acierto! El restaurante está en un pueblito precioso y, desde el primer momento, te hacen sentir como en casa. La atención del personal es de 10: los camareros son amables, atentos y muy profesionales, siempre pendientes de que la experiencia sea perfecta. El lugar es acogedor y la decoración está cuidada al detalle. La comida es exquisita: cada plato sorprende por su sabor y presentación. Además, los platos que vimos en las mesas vecinas tenían todos una pinta estupenda. Es un sitio ideal para disfrutar de la comida con calma, desconectar y dejarte envolver por el ambiente. Los postres son deliciosos y la carta de vinos, amplia y bien seleccionada. Sin duda, un lugar al que merece la pena volver.”

“Somos de Asturias y aprovechamos el día de Asturias para ir a comer un buen cocido Maragato. El sitio es espectacular, comimos en la terraza y no le falta detalle. Las chicas súper amables y atentas. Y la comida…puff!!. Como dije somos de Asturias y estamos acostumbrados a comer bien y mucho. Pues como si estuviéramos en casa. Muchas gracias por a la atención. Y gracias a Juan Andrés y su mujer con los que estuvimos hablando un ratin. Volveremos!!”

“El Cordero buenísimo y el postre de hojaldre de crema y Nata lo recomiendo. Hasta el café estaba bueno. Lo mejor que la anfitriona Luisa se acerco a preguntarnos como había estado todo y nos contó curiosidades de los pin y del nombre del restaurante. Merece una visita”

“Hay que visitarlo para poder dar fé de lo bien que se come. Las raciones además de generosas son espectaculares. Un lugar donde siempre se puede repetir la visita.”

“La comida es espectacular pero aún lo es más el trato de los camareros. Nos atendieron Vero y Juanma que fueron muy atentos y nos atendieron muy rápido. Volveremos sin duda!”

“Fuimos hace unos meses a celebrar nuestro aniversario de pareja, y pedimos el menú degustación para cenar. El servicio fue exquisito, el sitio es pequeño , moderno y coqueto. La propuesta del menú estuvo acertada y, para mi gusto, los entrantes y postres fueron sublimes. Muy recomendado.”

“Increíble experiencia , platos muy bien elaborados y gran servicio , gracias Juanjo y su equipo por acercar esta comida tan agradable”

“Comida desenfadada, y todo sin gluten La terraza en una calle peatonal muy tranquila, con vistas a la catedral de León”