Cocina tradicional en Castilla y León

“Muy buena comida, tanto cocina tradicional como cocina de diseño.”

“Un lugar mítico de León.Un equipo magnífico que genera un ambiente y un buen rollo tremendo. La comida excelente como siempre en el mítico Celso. La tortilla es de premio mundial. Las patatas alioli espectaculares y el embutido de 10. Para los de fuera entender que las tapas son gratuitas con la consumición, como en todos los bares de León. Una alegría que un local totalmente auténtico permanece en el húmedo con toda su esencia de décadas.”

“Para comer en tapas o menú del día, muy recomendable. Muy buen trato, muy buena presentación, y comida muy bien preparada. Los desayunos con croissant a la plancha, para chuparse los dedos. Repetiremos seguro..”

“En las tierras recias de Castilla la Vieja, do los campos dorados susurran cantares de antaño y el aire trae ecos de hazañas ya idas, hallé al fin posada digna del más ilustre paladar: El Tostón de Oro. Y no en balde tal nombre ostenta, pues cuanto allí se sirve es oro puro de los fogones. El local, cual alcázar de buen gusto, muestra ornamentos modernos que, sin desdeñar lo actual, rinden tributo al equilibrio y la hermosura. Sus muros relucen con limpieza y frescura, como si cada piedra fuera cuidada por manos de damas diligentes. El espacio es amplio como los campos de batalla y huele a nuevo, a mimo, a cocina honesta. Sus viandas… ¡oh, sus viandas! Son canto de juglares y suspiros de frailes golosos. Cada plato llega presto a la mesa, servido con gala y primor, como si fuera ofrenda ante el altar del apetito. La variedad de manjares es tal que el más exigente comensal hallará en ellos gozo: carnes tiernas como confesiones de doncella, pescados jugosos cual ríos en deshielo, y guarniciones que acompañan como fieles escuderos. Los postres, por su parte, son obra de alquimistas del dulce. Cada bocado, una poesía; cada sabor, una historia de amores eternos y pecados veniales. La calidad de cuanto se ofrece es notoria, no sólo al gusto, sino al ojo, pues la presentación es digna de corte real. Ubicado en parte noble de la villa, de fácil hallazgo para caminantes y jinetes por igual, cuenta con aparcamientos cercanos, como si la villa entera se rindiese a su fama. Y todo ello a un precio justo, más que razonable, que honra la mesa sin vaciar la bolsa. Así, alzando mi copa en nombre del buen yantar, dejo aquí testimonio de este hallazgo glorioso: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 estrellas quedan firmadas por mano de El Trovador de las Reseñas, Caballero andante del Buen Comer, y cronista de los sabores del Reino.”

“Ya seguíamos a Óscar Calleja cuando estaba en San Vicente de la Barquera y teníamos muchas ganas de conocer su nueva aventura. En el mes de Febrero organizamos un fin de semana en Salamanca y uno de los objetivos era ir a Ment. La experiencia fue maravillosa, un menú degustación excelente, ningún plato decepciona, todos añaden algún sabor o sensación que te sorprende en cada bocado; nos encantó y hubiéramos seguido probando mas platos sin duda. Destacar también la profesionalidad y amabilidad del personal; el restaurante elegante, comodo y con una distancia entre las mesas que te permite intimidad; y el entorno en el que se encuentra ubicado el restaurante, una de las plazas más bonitas de Salamanca; todo acompaña para que la experiencia sea perfecta.”

“Esta buena la tostá de jamón, las chicas muy simpáticas. Las mesas un poco descuidadas porque recogió lo del anterior cliente y no limpio la mesa. Pero por lo general todo muy bien”

“Comimos menú de chuletón y la calidad de la carne fue exquisita! Repetiremos sin duda alguna! El trato por parte del personal fue inmejorable, las chicas muy amables un 10/10 y el precio fue acorde con lo demandado. También tienen menú del día.”

“Tuve una excelente experiencia en el Mesón de Ampudia. Como primer plato, pedí la ensalada griega, que resultó ser una sorpresa agradable. Los ingredientes frescos y el aliño bien equilibrado le dieron un sabor refrescante, ideal para empezar la comida.Para el segundo, elegí las chuletillas de cordero, y fueron sin duda el punto fuerte de la comida. La carne estaba tierna y jugosa, con un exterior crujiente que añadía una textura perfecta. El sabor era auténtico, destacando la calidad del producto local.En general, una comida deliciosa en un entorno tradicional y acogedor. ¡Recomendado si estás por la zona!”

“Servicio rápido, amable y profesional, cumpliendo todas las medidas anticovid-19. Tienen dos menús del día, muy amplios y con dos precios diferentes, además de una completa carta que incluye también raciones, platos combinados y bocadillos. Estaba todo muy rico, bien atendido y estuvimos estupendamente en la terraza con vistas a la Catedral. Totalmente recomendable.”

“Vinimos un grupo a tomar un brunch un domingo en verano. Muy recomendable. Comida de muy buena calidad y en cantidad abundante. Gran variedad. Los camareros muy amables y el servicio muy bien. Recomendable dentro xq hay aire acondicionado si hace mucho calor”

“Una experiencia excelente en La Brasería de Castilla, en Parquesol. La atención fue impecable, el trato cercano y amable. La comida, deliciosa y de gran calidad. Ambiente acogedor y servicio rápido. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar. Todo estuvo perfecto, ¡una auténtica joya gastronómica en Valladolid! Enhorabuena Raúl”

“Fuimos a comer un grupo bastante grande y no hubo ningún problema. El servicio no fue lento que en muchos sitios al ser tantos de golpe se da regular pero aquí iban saliendo platos unos detrás de otro sin problema. Muy agradables y atentos con nosotros, todo el tiempo pendientes de que no faltara nada. La carta es pequeña (chuletón y entrecot de Ávila/platos combinados y algunas raciones) pero no necesitas más porque la comida está muy buena y elijas lo que elijas no te quedarás con hambre. Calidad-precio excelente. Muy recomendable.”

“Excelente restaurante en el centro de Laguna. Tiene menú del día y carta. Trabaja muy buen producto con el que Nacho -dueño y chef- hace magia en la cocina. Platos exquisitos y muy abundantes. La atención en sala es muy profesional y cordial. No te lo puedes perder.”

“Excelente atención y asesoramiento.”

“Excelente comida, personal amable y sonriente, precio bajo.”

“Unos grandes profesionales en todos los aspectos.”

“Soberbio establecimiento para paladares exquisitos. Buenas momias. Gato friendly”

“Ya había comido con unos amigos hace un par de meses. Me había gustado y he repetido y esta vez con los niños. Lo recomiendo 100%. Comida, atención, ambiente… de 10. Y los niños se lo pasaron muy bien. No tardaremos en volver.”

“Muy bueno el menú de fin de semana. La comida está muy buena y el personal es muy agradable.”

“MI ENHORABUENA La verdad que fui con mi chico porque solemos ir al Camping de al lado y este año estaba cerrado y nos llamó la atención el buen precio de las habitaciones, pero hemos salido súper contentos. Son una pareja súper simpática, siempre atentos a cualquier cosa que necesitaramos,las instalaciones súper limpias y bien cuidadas, la cama muy cómoda y Alfredo nos hacia un desayuno que nos daba energía para toda la mañana! Un día habían cerrado ya la cocina y aún así nos hicieron un bocadillo para que pudiéramos cenar mi chico y yo, nos han tratado genial y la verdad que volveremos. Un 10!”

“Paramos para descansar un rato y porque habíamos parado en otra estación de servicio y no nos había gustado nada la apariencia de la comida. Aquí la verdad que el trato exquisito la comida riquísima para ser un bar de carretera completamente recomendable y nada caro”

“Siempre que vamos salimos encantados. La atención es de 10: cercana, amable y muy profesional. La comida es otro punto fuerte: carne de gran calidad, platos caseros hechos con mimo y productos siempre frescos. Además, la carta de vinos es amplísima, perfecta para acompañar cualquier elección. El ambiente del local es muy acogedor, ideal tanto para una comida tranquila como para una cena especial. Sin duda, un lugar al que siempre dan ganas de volver.”

“Pedimos una tabla, estaba todo bueno, para su precio, hay un pero, las patatas Ali Oli, frias y sin sabor. Servicio muy bueno. Comimos fuera del comedor, ya que estaba lleno de comidas de empresa.”

“Entramos de casualidad porque nos llamó la atención al pasar y fue un acierto. Ofrece una carta variada de tostas, raciones y montaditos a muy buen precio, y todo lo que probamos estaba riquísimo. Especial mención a la educación y paciencia que tuvieron que tener los camareros con algún cliente impaciente y maleducado que pierde los modales por esperar 5 minutos en hora punta por ser atendido. A pesar de los gritos y contestaciones los camareros se mantuvieron amables manteniendo el buen ambiente del bar.”