Aúde en Cuenca

“Comimos fenomenal, por 13€ menú compuesto de un primero, segundo y postre. Nosotros elegimos judías verdes y salmorejo y carne a la brasa, morro y panceta. Nos pusieron Queso y jamón de aperitivo. El queso buenísimo tiene premio 2023 al mejor queso manchego, “D. Apolonio”.”

“Bonito sitio, con terraza exterior, se está fresco, grandes bocatas y puedes echar la primitiva, hay sitio para aparcar”

“Un sitio maravilloso para comer ¡Y sin renunciar a la compañía de tu peludo! Por qué sí, aparte de una atención increíble y una comida exquisita este restaurante es petfriendly. Un lugar muy recomendable si, como nosotros, quieres escapar de la rutina de la ciudad y pasar un fin de semana de excursiones y naturaleza. Merlín se lo pasó genial.”

“Restaurante de los que da gusto ir, amplia carta y muy buen trato. Platos tradicionales y amplia oferta de postres artesanales, aunque yo me decante por las mandarinas. Me recomendaron el conejo al ajillo, muy sabroso. Hubiera repetido. Probé por primera vez el hartatunos, plato tradicional de pastores de Castilla la Mancha. Patatas pan y pimentón, llena bastante. Muy bueno también. Excelente equilibrio entre calidad precio. El camarero muy atento y simpático.”

“Una experiencia maravillosa, para repetir mil veces, hemos salido encantados. Elaboración de los platos de 10, el equipo al completo amable, simpático, atento y rápido. Nos hemos sentido como en casa, para estar lleno el local el ambiente era agradable y familiar.”

“Se paga entrada, pero vale mucho la pena. Sitio como de ecoruta puede ser, senderismo también pudiera ser, las formaciones en las piedras con el paso del tiempo son espectaculares. Nosotros en el recorrido añadimos unas más que se pueden apreciar, bien señalizados los caminos, adaptados a nuestros mayores para que pueda caminar agarrándose en ciertos puntos. El espacio está genial para hacer algo diferente familia”

“Para los que les gusta perderse, conducir por carreteras estrechas, rodeado de naturaleza, este es un sitio ideal para alojarse. Muy amables las dos personas que nos atendieron, nos dieron toda la información incluido folleto y recomendaciones para movernos y poder comer por la zona muy útiles. Las dos casas de piedra muy bonitas con espacio para aparcar a las afueras del pueblo. El alojamiento limpio, correcto, con cocina y útiles necesarios. Para personas con movilidad reducida pedir los apartamentos de abajo, ya que hay una larga escalera de acceso a la zona superior. Cerca del nacimiento del Río Cuervo. Atención por la carretera con los ciervos y ardillas”

“El alojamiento es precioso y ubicado en plena naturaleza pero muy cerca de Cuenca. Tiene una instalaciones muy completas sobretodo para el verano. El desayuno estaba muy rico y la atención de Raquel fue inmejorable. Repetiremos seguro!!”

“Cantidad de comida muy generosa. La elaboración es correcta para Menú del Día y muy buena presentación en el emplatado. El servicio de mesa es efectivo, excelente servicio y atención por parte de todos el personal. Salón bastante amplio y bien organizado.”

“Local y ambiente muy agradable. Tanto el señor como las dos chicas todos muy atentos y amables. Servicio bien, sin esperas. Elegimos el menú de 30€. Todo muy bueno. Los postres buenisimos. La ensalada de canónigos llevaba fresas, manzana, nueces hilos de remolacha y queso cabra con una salsa muy buena. Un sitio muy recomendable. Calidad precio. Cerca hay un empark y x la zona en zona azul creo de.14 a 17h no se paga.”

“Un poco reducido el espacio entre mesas, alguno de los camareros tenía que bordear las mesas para poder llegar hasta la nuestra, pero merecido por la atención y las cosas que probamos. Dos cuñitas de queso como aperitivo de detalle, unas migas manchegas con muy buen sabor y textura,andrajos típicos exquisitos y unas croquetas de chuleta madura que son las más ricas que he comido en mi vida. De postre helados muy suaves y variados. Lástima el pequeño incidente con una clienta que se propasó con uno de los camareros por ir un poco perjudicada a mi parecer por la bebida, uno de los chicos a cargo del local supo acompañarla a la salida invitándola a abandonar el local para proteger la tranquilidad de todos los que estábamos ahí disfrutando de la velada. Gracias nuevamente por todo.”

“Visitando Cuenca. Llegamos por recomendación y acertamos. Comida típica muy rica. Gazpacho del pastor y manitas de cordero rebozadas. Muy recomendable En las fotos los platos ya estaban empezados. ☺️”

“Decidimos probar este restaurante porque tenia muy buenos reviews, y fue tal cual! muy buen servicio, y la comida espectacular. Pedimos todo para compartir 3 personas, ensalada mixta, morcilla, entrecot al punto, 1 racion de cochinillo, y de postre el bizcocho caliente de chocolate con helado, todo A1, muy bien preparado, muy rica sazon. Definitivamente volveremos cuando estemos en Cuenca.”

“De las comidas más sabrosas que he probado desde hace mucho tiempo. Pedimos el pisto, el lomo de orza (cuya salsa me hizo perder el sentido), y el salchichón de chocolate. La atención y el servicio impecables. Si vuelvo a Cuenca, no perdonaré una visita a este sitio!”

“Buena gente, muy servicial, muy local de carretera, comida excelente, etc todo.”

“Todo perfecto, desde el momento en el que hemos entrado los camareros han sido muy amables, nos han atendido fenomenal. Da gusto que te cuiden así. La comida espectacular, de entrante pedimos un Pigcasso, no podía estar más bueno. Y las hamburguesas que probamos Next Level, con ese toque de crema de cacahuete, y la Humareda muy jugosa. También, una fantasía su tarta de Lottus, cremosidad del 100%. Volvernos a probar más, y por supuesto, os lo recomiendo.”

“Fui a desayunar a Melatte Coffee en Cuenca y la parte dulce crea adicción. Pedimos un té matcha que estaba buenísimo un muffin de pistacho con un bizcocho muy jugoso y un croissant de pistacho que estaba de locos, chorreando pistacho por todos lados. Además, tienen dispensadores con agua totalmente gratis, un detalle que se agradece muchísimo. Los camareros fueron súper amables y la atención muy buena. Cuando vuelva a Cuenca repetiré sin dudar, solo por lo rico que está todo”

“Se come espectacular tuvimos que reservar para las tres donde no había gente se comía muy bien elegimos coger el menú que costaba 15 € y estaba buenísimo. Nos han tratado muy bien y la comida era casera. Tenía muchos diferentes tipos de tartas de queso.”

“Es la primera vez que visito Cuenca y buscamos donde desayunar y haya alimentos sin gluten y descubrímos este lugar por internet. Y la verdad que es un paraíso para el celíaco, no es que sea un precio barato pero merece la pena ya que tiene mucha variedad de cosas sin gluten donde en otros sitios no tienen casi nada. Si eres celíac@ sin duda es un lugar obligado donde desayunar.”

“Me ayudaron de forma urgente y profesional. Guillermo fue muy atento. Gracias”

“Un bar acogedor, que encontramos de casualidad, y que nos gustó tanto, que repetimos al día siguiente. Camareros de diez.”

“Vamos de viaje hacia Barcelona, y parar aquí ha sido todo un acierto, Laura la camarera nos ha atendido genial! Nos ha recomendado platos para probar y ha estado muy atenta y rápida en el servicio. La comida casera, buenísima! La sopa de ajo deliciosa! Si volvemos a pasar por aquí haremos por parar!”

“Uno de los mejores restaurantes que he probado en relación calidad precio. Genial la atención al cliente y espectaculares el codillo y las chuletas de cordero. En general todo muy recomendable.”

“Buen sitio para tomar algo, limpio y bonito. Se desayuna muy bien y el trato es bueno. Lo recomiendo”

“La experiencia de barranquismo ha sido inolvidable pero lo mejor ha sido nuestro monitor Javier quien, con mucho humor y simpatía, ha demostrado su conocimiento de la actividad y del entorno. Gracias a él tuve la confianza y seguridad necesaria para disfutar al 100%. GRACIASSSSSS.”

“Hace unos meses pude disfrutar de una experiencia absolutamente sobresaliente en este restaurante. Situado en una pequeña población de la Serranía Alta de Cuenca, este restaurante comandado por una pareja de jóvenes junto a la madre de uno de ellos, hacen magia gastronómica en una ubicación poco convencional, ya que el dicho municipio ni siquiera supera los doscientos habitantes, algo extremadamente arriesgado para un restaurante de alta cocina. El restaurante está dividido en dos partes bien diferenciadas; la primera parte nos recuerda al típico bar rural, barra y algunos asientos, para, si apetece, tomar algo antes de comer. Por otro lado, el comedor, con una decoración muy sencilla y apenas cuatro mesas. La atención es profesional, con descripción de los platos, sin explicaciones, que ciertamente a veces son innecesarias o demasiado extensas para el comensal. El menú es una absoluta maravilla en el que todos los platos son sobresalientes y sorprenden, además de algunos que se quedan en la memoria. Obviamente no podía pasar por aquí sin destacar las ortiguillas a la crema, la codorniz especiada, el tomate y el guiso de puerros, que me parecieron pases absolutamente memorables. El resto de pases siguieron muy de cerca a estos nombrados, siendome imposible pensar en un plato que fuese algo flojo o que decepcionase. Entonces, una pregunta que imagino que muchos se harán antes de visitar este restaurante en un situación geográfica tan remota. ¿Merece la pena venir aquí con el único objetivo de comer en el restaurante?. Definitivamente si eres una persona que disfruta de la gastronomía, la respuesta es sí. En definitiva, mi visita a este restaurante fue posiblemente la comida que más he disfrutado este año. Para finalizar, me cuesta entender cómo este restaurante aún no tiene su merecida estrella. No sé si es por qué no hay un cambio constante de cubiertos, no sé si por el sorbo que la persona que hay en sala da al vino al descorcharlo para verificar su estado o porque en la lista de canciones que escuchamos en el restaurante podemos oír a Morrissey y para muchos es una persona controvertida. Por cosas como estás, lo podría entender, por el nivel de cocina y la calidad de producto y servicio, desde mi punto de vista ya deberían disponer de esa estrella.”

“Pues yo puedo apostar 3000 euros a qué a la que le tocó la lotería cuando se murió el pobre ángel mi mejor amigo a qué si pide un juez la lista de toxicómanos que hay en la uca de Alcázar de san juan está Adela que dejó la metadona a la carrera para tener al maltratador de mujeres con sentencia judicial Pedrito que a mí no me das tu consejos a mi edad tienes más cerca en tu propia casa a quien dárselos y yo fui al entierro de ángel como podrías haber visto si hubieras mirado hacia atrás que estaba en la torre y si alguien no tenía que ir son los que tuvieron en la gorrinera de abajo a mi AMIGO Ángel y que fuimos bastantes a los que tuvo que llamar para tabaco, dinero, y además yo no entre al cementerio por qué tengo más vergüenza que entre todos vosotros juntos o que piensas maltratador de mujeres que eres el dueño del cementerio,ten cuidado anda y no conmigo que yo no le hago nada a retrasados y porque me lo dijo mi amigo Ángel que es lo que os jode que era más amigo mío que algo de gumias como vosotros y yo volví a tu bar porque cuando fui a por mi herramienta lo hablamos y decidimos entre tú madre tú y yo que nadie tenía culpa de lo del mi Amigo Ángel y así hubiera sido si tú maltratador de mujeres no te hubiera dicho el único que yo se que está arto de mi y es exactamente otro toxicómano de alcohol la adicción peor que existe que supera a las demás por unos 50.000 muertos más al año y mueren echando el hígado por la boca que nunca se la deseo a nadie pero al mierda que te dijo que me echases si se la deseo y que quitéis alguna foto del hombre que os dejó esos negocios montados porque vosotros no habías comido si no hubiera sacado ese negocio Angel adelante para que se lo pagues así no voy a tardar mucho en publicar todo lo que digo de mi buen amigo Ángel pintado Juanes el que llevaba pidiendo la separación de la ganadora de la lotería porque eso fue así y lo vio el día que murió la señora fina alguien pensó ,coño si yo a este le dejo que beba un día y que se tomó la primera cerveza con campe sabiendo todos en esa casa que era el gran problema de ángel que la primera vez lo dije mil veces y asta el final que lo tuvimos que hacer mi amigo ángel y yo y quedó bien demostrado que yo no me equivoco en ese sentido porque por desgracia se más que muchos que han hecho carrera de el tema de las adiciones,y el que quiere ver lo que necesitaba ángel antes de morir solo que pregunte en Google cómo se debe tratar a un adicto y comprobaréis lo que querían a mi amigo Ángel por favor meterse en Google y preguntar como se debe tratar a un adicto??? Y os aseguro que comprenderéis lo que estaban haciendo con mi pobre amigo hacerlo por favor no son más de 10 minutos”

“Pasamos por allí y nos quedamos de casualidad, sorprendidos de que tuviesen una sección en la carta con comida vegana. Como repetimos al día siguiente pudimos probar las shiitake a feira, el secreto con salsa española (buenísima), las croquetas de queso azul, la pizza 5 quesos y la oreja... Todo buenísimo. Las chicas que atendían las mesas súper majas y el ambiente muy cálido. Si volvemos a la zona, repetiremos seguro.”

“No pudieron ser mas agradables todas las personas que trabajan aquí, picamos y bebimos algo y estuvo muy bien, sobretodo los calamares. Pudimos estar hasta las 2h de la mañana, que para ser un pueblo pequeño, mucho nos pareció, un ambiente totalmente familiar. Pero sin duda mereció la pena por todo el personal tan atento.”

“El mejor sitio del mundo para comer cualquier cosa de brasas y comidas caseras con el mejor pan y el servicio de un dueño y un equipo de camarero y camareras impecable.”