Bramasole
“Bramasole, ubicado en el encantador Puerto de la Torre en Málaga, Un aspecto destacado es su masa, que fermenta durante un mínimo de 48 horas, lo que le da una textura y sabor inigualables. Comenzamos nuestra experiencia con una ensalada que resultó ser sorprendentemente contundente y abundante, servida en un molde de masa de pizza, lo que añadió un toque crujiente y delicioso que no habíamos visto en otros lugares. El calzone fue, sin duda, uno de los puntos fuertes de la noche. Relleno de mozzarella, jamón cocido y champiñones, y coronado con jamón serrano y escamas de parmesano, cada bocado ofrecía una perfecta combinación de sabores y texturas La pizza Nieta también nos conquistó. Con ingredientes como jamón cocido, queso de cabra, roquefort y cebolla caramelizada, esta pizza lograba un equilibrio exquisito entre lo salado y lo dulce, con un toque de sofisticación Un detalle importante y muy apreciado fue la opción de pedir cualquier pizza sin gluten, además de otras alternativas adaptadas a diversas necesidades dietéticas. Esto demuestra el compromiso de Bramasole con la inclusión y la satisfacción de todos sus clientes INSTAGRAM: @malaga_enlamesa”