Creaciones culinarias en Cádiz

Situado en la emblemática Plaza Aladro de Jerez de la Frontera, Mantúa • Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más exclusivas de Andalucía. Galardonado con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, este íntimo y elegante local destaca por su cuidada decoración y atmósfera acogedora. Su propuesta culinaria eleva la gastronomía tradicional andaluza a través de técnicas de alta cocina y una creatividad desbordante. El restaurante ofrece sofisticados menús degustación, como el menú Arcilla y el menú Caliza, compuestos por múltiples pases llenos de sabor.

“Desde que abrió sus puertas hemos podido disfrutar de este magnífico restaurante. Si ya el trato del servicio es excepcional desde que llegas, su comida lo eleva a cotas que pocos sitios de Cádiz consiguen llegar. Calidad y cantidad a partes iguales, en cualquier punto de su carta que elijas te llevarás el estómago lleno y un magnífico recuerdo. Esperamos que siga así por muchos años más!”

Ubicado en la emblemática Cuesta de Belén, Aljibe Restaurante ofrece una experiencia culinaria única en el corazón histórico de Arcos de la Frontera. Este encantador enclave rescata el patrimonio arquitectónico andaluz fusionándolo con la calidez de la hospitalidad tradicional. La propuesta gastronómica se especializa en auténtica cocina marroquí elaborada con esmero en horno moruno tradicional. Entre sus creaciones más aclamadas destacan la pastela de pollo especiada, el tajine tradicional y su refrescante ensalada Aljibe.

Situado en primera línea de la playa de Valdelagrana, en El Puerto de Santa María, Shiko Bar ofrece un concepto gastronómico fresco y versátil. Este acogedor negocio frente al Paseo Marítimo combina con maestría la cocina tradicional andaluza con especialidades de la gastronomía japonesa. Su variada oferta culinaria incluye desde ensaladilla de pulpo, buñuelos de gamba y albóndigas de choco caseras hasta flamenquines originales. En su vertiente oriental, la cocina elabora sushi variado, gyozas artesanales y postres tan sugerentes como el helado de sésamo.

Ubicado en la Carretera de Cádiz a su paso por la Costa del Sol malagueña, Japantaco Japomex & Sushibar introduce un concepto culinario innovador que une dos de las culturas gastronómicas más ricas del planeta. Su propuesta combina la técnica y finura de la cocina japonesa con la intensidad y frescura de la tradición mexicana. Entre sus platos más representativos se encuentran los exclusivos japan tacos, creaciones originales elaboradas al momento que fusionan ambas identidades.

“La primera vez que fuimos y ya estamos deseando volver, superó todas nuestras expectativas. Un restaurante italiano en toda regla con un servicio y calidad excelente. La pasta, la carbonara original (la mejor que probé en España) y la pizza espectacular, sin palabras. También comentar que estoy embarazada y en todo momento estuvieron pendiente de decirme lo que estaba pasteurizado y lo que no. La carbonara a pesar de ser huevo es pasteurizado, así que, puntazo a favor!!”

“Es impresionante como ha conseguido traerse los sabores de Italia a pleno centro de Jerez. La pasta está recién elaborada y casera, con ingredientes de primera calidad (marisco, quesos…etc). Por último destacar a su personal. La camarera fue muy profesional y cercana, nos ayudó en cada duda y su recomendaciones fueron excelente. Mejor Italiano de la ciudad de Jerez, sin duda alguna.”

“Comida exquisita, dentro de lo tradicional crea cosas nuevas muy bien logradas que hace algo totalmente nuevo. El personal muy profesional y amable, el ambiente muy lindo y tranquilo. Para ocasiones especiales lo veo genial. Buena relación calidad precio.”

“Excelente servicio, buenísima comida, pescados muy frescos. Se recomienda”

“Fuimos a comer dos parejas con dos pequeños en mayo, durante la feria de Vejer, la camarera nos atendió genial a pesar de las horas, nos advirtió que tardarían un poco los platos en salir ya que solo estaba ella y alguien en la cocina y tenía ya varias mesas llenas. Aún así nos sentamos y tampoco esperamos mucho. La comida muy rica pedimos montaditos de atún, patatas aliñadas, fritura de pescado y pollo en salsa. Nos gustó mucho. Lo recomiendo”

“Ayer fuimos a cenar. Aunque ya habíamos estado hace un año y, también tuvimos una buena experiencia, esta vez nos quedamos muy sorprendidos para bien, con la calidad de la comida y con el ambiente del local. Tenían contratado a un pianista que hizo que la velada fuese muy acogedora. La calidad de la comida y el precio lo hace una opción más que recomendable; salimos a menos de 35€ cada uno y cenamos de lujo. Muy agradable el servicio que además nos hicieron un regalo (llavero). Sin duda lo recomiendo, nosotros desde luego que volveremos en breve.”

“Bastante contenta con el bar, tiene tapas diferentes y tambien las típicas. Buenas cantidades y todo buenisimo. La atencion por parte de los camareros fue buena. La calidad precio es correcta, precios adecuados. Lo recomiendo, volvere a ir seguro!!”

“Magníficas coquinas y fritura de pescado, y buen precio.”

“Me encanta su cocina, porque es todo casero y reciente, sus costillas asadas, sus arroces, esas tortillas recién hechas y encargadas en mi caso una hora antes, por poner un ejemplo, aparte son geniales y un trato exquisito. Así que estoy repitiendo.”

“Vistas espectaculares, el camarero que nos atendió super amable y la comida increíble. Destacaría el tataki de atún, que estaba increíble. Nos lo recomendaron y fue un gran acierto.”

“Recomiendo cualquier pescado…. Pero las patatas aliñadas, la ensalada de tomate de 10!!! Siento no haber sacado las fotos con platos llenos…. Pero al verlo… se me olvidó sacar fotos jajaja Atún encebollado de 20! Raciones generosas….y carne de toro con papas….. 10 tb… ya estábamos inflaitos…. En este sitio la cocina es económica y espectacular….asi que para la digestión…una tarta de chocolate blanco con Mango …. Y manzanilla jajaja”

“Merece la pena comer de tapas, está ubicado justo enfrente de la Catedral y a muy buenos precios, nada abusivos. Lo único abusivas son las palomas que se te suben en la mesa sin descaro”

“Íbamos camino de Málaga buscando un sitio donde probar espetos (que en mi ciudad no hay) y encontramos este bar. Los espetos salían a 2 €: 5 sardinitas recién hechas a la brasa, y la caña costaba 1 € (vaso pequeño). La verdad que estamos bien, solo comimos eso. Al final fueron unas 45 sardinas las que nos comimos mi pareja y yo. Fue más bien una parada graciosa y típica para la foto y la experiencia. Nos gustó mucho, lo recomendamos y sin duda repetiremos.”

“Un 10. Le viene el nombre de perlas porque se come DE CATEGORÍA. Los precios son muy buenos, y la comida increíble. Salgo muy contenta volveré. Pedimos las papas aliñadas, mejillones ( súper grandes),puntillita y las gamba de malvasia ( lo mejor)”

“Son super amables,.el menú con una variedad y todo casero. Tomé auténtico salmorejo cordobés esquisito. Y muy buen precio! Aunque la entrada y salida desde la autovia está algo en mal estado merece la pena parar aquí.”

“Llevo varios pedidos hechos y el trato y servicio es inmejorable, la educación y cercanía a la vez del chico que me atiende por teléfono es digna de alabanza, la comida siempre perfecta, cantidad y calidad con el coste adecuado. Seguiremos teniendo al jartón 2.0 en prioridad a la hora de pedir a domicilio. Gracias por vuestro servicio.”

“Paramos mi pareja y yo a comer. Lourdes la camarera un encanto, igual que el resto del personal. Comimos la tabla de quesos variados y solomillo a la marinera, estaba todo riquísimo. En especial el solomillo, tenía una mezcla de sabores increíble y la cantidad grande (en la foto ya habíamos empezado a comer pero se aprecia la cantidad). Nos sobró un poquito y nos lo pusieron para llevar.”