Comida tradicional espanola en Estepona

Situado en el entorno de Estepona y Marbella, Pachamama se presenta como un rincón imprescindible para los entusiastas de la gastronomía peruana. Este local ofrece un viaje sensorial directo al corazón del Perú gracias a sus aromas tradicionales y su ambiente cálido y acogedor. La cocina elabora platos icónicos del país andino como el ceviche de lubina, el lomo saltado, las causas limeñas y el ají de gallina. La oferta gastronómica incorpora también influencias nikkei con piezas de sushi fusión y deliciosos bocados como el sándwich de chicharrón.

“Hemos comido hoy aquí por primera vez, y no será la última, eso seguro. Toda la comida muy rica, el servicio muy atento y profesional, y el ambiente estupendo. Llamé antes a preguntar por las opciones sin gluten, hablé con Jimena, que me explicó todo, y tienen muchas opciones sin gluten y sin contaminación cruzada. Al llegar al restaurante se acordaba de mí, me ofreció pan sin gluten, que no probé, y me trajo la carta de alérgenos. Todo el pescado frito se puede pedir sin gluten, rebozado con harina de garbanzo y frito en freidora aparte, los pescados plancha en plancha limpia, y según la carta de alérgenos, también algunos pescados y carnes guisados (no pregunté más porque hoy iba con la idea del pescaíto frito). También tienen pan y cerveza sin gluten (cruzcampo). Sólo les faltaría tener algún postre o helado apto, para redondear la experiencia. Tienen un salón amplio muy acogedor, y mesas también en la terraza. Pedimos: ♡ pulpo a la gallega (me lo sirvieron en principio sin el pimentón, por si tenía gluten, pero me trajeron el bote, y era de marca El Reloj, y su pimentón no tiene gluten ni trazas) ♡♡♡♡ 1/2 boquerones fritos abiertos ♡♡♡♡ 1/2 salmonetitos fritos ♡♡♡♡ 1/2 calamares fritos rodaballo plancha (no lo probé) La fritura espectacular, no se nota que sea sin gluten, y el pescado super fresco y tierno. Muy buena experiencia.”