Una experiencia maravillosa con Ramón el camarero a la cabeza. Zarajos y oreja a la brasa que pienso incluirlos en mis próximas bbq. Chuletón al punto perfecto y tarta de queso con un helado increíble que todavía seguimos intentando descubrir de qué es. Un sitio porsupuesto al que volver. Gracias por hacer lo que hacéis.
Enclavado en una de las empinadas cuestas del casco histórico de Cuenca, destaca por un servicio amable y esmerado. Innegociable poder empezar la comida pidiendo sus típicos serranos, entre los que destaca el morteruelo, un imprescindible de la gastrononía conquense, un buen pisto, y para los amantes de esa elaboraciones de este tipo un ajoarriero. La parrillada de carne está bien, en ella destaca sobremanera el secreto ibérico, si bien nos podemos hacer una idea de lo típico del lugar con los zarajos de cordero y los otros tipo de cortes que incluye, entre los que tiene papel destacado la perdiz. Eso sí hay que intentar dar buena cuenta de ellos de forma veloz, pues una vez frío la experiencia no es la misma. Buen vino tinto por copas, y para terminar, nada mejor que un alajú, que en esta casa tiene un marcado sabor a naranja. En resumen, si bien no es una de las opciones más económicas de la zona, su producto es de buena calidad, y de estar por Cuenca, amerita una visita.
Lamentable experiencia. Llegamos antes de las tres de la tarde y estaba a tope y no habían mesas libres por lo que esperamos en la barra hasta que encontramos un hueco y tras esperar pedimos dos cervezas y una carta con lo que podíamos comer como el resto de los que allí estaban. La camarera con muy malas formas nos dice que no pueden servir desde ese momento nada de comer porque están saturados. No entendimos nada porque la barra es independiente al comedor y con parrila propia y personal para ello. Lo cierto es que nos vimos en la calle indignados además de desconcertados. Todavía me sigo preguntando la causa de esa negativa a servirnos.
Reservamos para comer en este restaurante y la verdad es que fue un acierto. Pedimos el menú y en él pudimos degustar platos típicos de la zona que estaban realmente sabrosos. El ajorriero, el morteruelo y el bacalao de los mejores que he probado. El establecimiento es acogedor y decorado con gusto, lo que te hace sentir en una casa tradicional de Cuenca. Por último, destacar el servicio que fue amable y profesional en todo momento.
Buena comida. Pedimos los típicos serranos (degustación de ajoarriero, pisto manchego y morteruelo) y parrillada de carne. El morteruelo estaba muy bueno. La carne estaba tierna. Nos pareció un buen detalle que nos cambiaran los platos y cubiertos tras los típicos serranos. Respecto al pan también estaba muy bueno, de lo mejor de la comida, aunque creo que sería más recomendable preguntar si se quiere pan, antes de servirlo y cobrarlo. En definitiva, el Bar-Restaurante Las Brasas es un buen lugar para degustar productos típicos.
La comida está muy rica, buena relación calidad precio, pero lo que me parece realmente especial es el espacio. Casi es como entrar en el salón de una casa tradicional de toda la vida Super recomendado, aunque sugiero reservar.
Un lugar maravilloso con una calidad de servicio y productos excelente. Tuvimos una cena de 10 con gran variedad a elegir y precios asequibles, quedamos encantados y los postres una delicia.
Hemos comido increíble en este restaurante. Calidad precio espectacular y un servicio excelente por parte del personal. Recomendado 100%
Atención adecuada, el tiempo entre platos e incluso para traer la cuenta fueron adecuados. Buena calidad y buena pinta. Quizás yo me hubiera comido un poco más de carne, porque estaba deliciosa y para mi escasa porque me encanta la carne pero sin más. Repito por el trato, el ambiente y el contraste de sabores de los platos. Pedimos menú de 24,90€ y no nos arrepentimos. Como extra: el pulpo.
Conocí este lugar buscando por internet y gracias a las reseñas me decidí a visitarlo. Mi experiencia ha sido espectacular, la comida deliciosa; típica comida de cuenca y la atención divina. El restaurante es muy acogedor y el ambiente es ideal, perfecto para disfrutar de la gastronomía dela zona tranquilamente. Repetiré sin dudas.
Las Brasas está ubicado en la calle C. Alfonso VIII, 105, 16001 Cuenca, España
Puede contactar con Las Brasas al +34 969 23 55 20
Puede llegar a Las Brasas a través del siguiente enlace
Pantano de Carboneras s/n, 13450 Brazatortas, Ciudad Real, España
s/n, Paraje Fuentevello, 45120 San Pablo de los Montes, Toledo, España
Ctra. N-401, Km 103, 45450, Toledo, España
Paraje Las Tejeras Viejas, 13344 Torre de Juan Abad, Ciudad Real, España
Carretera Quintanar, km 7, 45830 Miguel Esteban, Toledo, España
Avenida Deporte, 1- vis, 45810 Villanueva de Alcardete, Toledo, España