Uclés
Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez en Uclés. Puntuación de 4,2/5 basada en 755 valoraciones. Horario: mié.–jue. 11:00–17:00; vie.–sáb. 11:00–23:00; dom. 11:00–18:00.
C. Angustias, 2, 16452 Uclés, Cuenca, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
La comida estaba buena sin ser espectacular y menos para el precio que tiene. Las camareras eran nuevas casi todas y se notaba, eran amables pero estaban algo perdidas y eso hizo que fueran lentas incluso nos trajeron platos que no eran nuestros.
Hemos comido de menú y no ha estado mal. Calidad-precio quizás algo elevado pero obviamente aquí también pagas el lugar. El precio del menú son 20€. El restaurante muy bonito con vigas de madera y un patio central. Comida buena y servicio agradable. Hilo musical de fondo en su justa medida. Se puede aparcar en la plaza del pueblo sin problemas.
Un lugar bonito y céntrico. Buena comida pero el servicio y la cocina demasiado lentos, 3 horas para comer. Además huele demasiado a aceite frito, el olor de la cocina lo invade todo. Muy mejorable.
Fuimos a comer y salimos muy contentos. La comida deliciosa, nos atendieron de maravilla y el precio excelente, incluso tratándose de un menú largo en el que pudimos probar variedad de cosas. Los entrantes genial, las carnes y pescados perfectos, los postres de chuparse los dedos. Además está en muy buena localización dentro del pueblo y el recinto en sí es hermoso
Comida buenísima y sitio precioso, un antiguo palacio. No estábamos alojados en el hotel , comimos allí después de visitar el monasterio de Uclés ( está a cinco minutos del monasterio). Comimos alcachofas con salsa de puerros y de segundo mi marido merluza con vinagreta y yo manitas de cerdo con morcilla que estaba fuera de carta, hacía tiempo que no comíamos tan bien y en un sitio tan bonito y agradable. Personal muy amable. Si vais de visita al monasterio de Uclés y queréis comer por allí este restaurante es un 10.
Hemos disfrutado del hotel y del restaurante, ambos excelentes. Si hay que hacer notar, que las habitaciones que dan al patio interior, son un poco ruidosas, durante ciertos momentos. Muy buen desayuno. Situación céntrica, cerca de lo que se puede visitar.
Esta es una reseña sobre el restaurante. Fuimos a comer sin reserva previa. Nos atendieron muy bien y el sitio es precioso, pero nos llevamos una decepción importante con la comida. En vez del menú del día pedimos de carta. La ensalada de bonito muy normal pero aceptable (el pescado estaba un poco seco). Las migas bien también. Primera decepción: el revuelto de boletus "fresco" con parmesano (18'50€). Tras varios bocados me queda un regusto muy raro y la textura de las setas es gelatinosa y blandurria, de bote en el mejor de los casos (nada que ver con la textura firme y aromática de un hongo recién recolectado, que es lo que ingenuamente me esperaba). Y en los postres llega la segunda decepción; la tarta fluida de chocolate "negro". Se trata de un coulant de chocolate, sí, pero de chocolate con leche, no negro. Qué necesidad hay de anunciar cosas que no son, la gente se fija en esos detalles. Además, el helado (que estaba rico) estaba parcialmente congelado, lo que terminó de amargar la experiencia, junto con el feo detalle de ponerte el pan (muy rico por cierto) y cobrarlo sin previo aviso. Una pena que la cocina de este restaurante no esté al nivel en mi opinión porque el local, el servicio y el emplazamiento destacan para bien.
Cena con reserva. Llegamos y nos meten prisa para decidir el menú porque esperan mucha gente. Bacalao con salsa de miel para mí y magret de pato para mí amiga. El bacalao, muy bueno pero el magret costaba masticarlo. Lo decimos y lo pasan un poco más. No sé soluciona el problema, se hace bola. Mi amiga, que es de la zona y que me había invitado a cenar con mucha ilusión a este restaurante, no ha cenado. Se disculpan pero dicen que nadie se había quejado de su magret así que nos cobran religiosamente, eso sí, nos invitan a un chupito. No es un restaurante barato y nos ha decepcionado mucho. No volveremos ni lo recomendaremos.
Nefasta profesionalidad en el restaurante. Tras llamar con dos meses de antelación para hacer una reserva para cenar, cuando llegó el momento no habían apuntado la reserva en ningún sitio y como tenían la sala completa nos tuvimos que ir sin cenar. El responsable de sala pidió disculpas, pero no nos ofreció ningún tipo de solución al problema que ellos habían causado. La comida no sabemos como estará, porque no pudimos (mejor dicho, no nos dejaron) probarla, pero lo que sí es seguro es que la atención al cliente brilla por su ausencia; una auténtica pena. Lamentablemente, no puedo recomendar este sitio; eso sí, si reserváis, que os aseguren y confirmen la reserva.
Son muchas las veces que he buscado el sabor de Domingo Sánchez cuya cocina conocí en el restaurante que en Tarancón tuvo y desde años en la villa de Uclés sigo disfrutando.No obstante, esta vez y aunque sin buscar el sabor de vinagreta alguna,sí hemos sufrido el de un vinagre ¿camarero? que nos ha agriado una cena que pretendía ser dulce como colofón a una monumental velada con Ara Malakian. El supuesto servidor del restaurante de esta Casa Palacio no estaba para músicas y por tres veces nos ha embestido con unas malas formas que a punto han estado de hacerme levantar de la mesa y marcharme sin cenar. Todos tenemos malos días,somos humanos, pero a un cliente no se le puede echar jamás en cara la falta de previsión de la propia empresa. Por no saber comportarse uno de sus empleados, habrá de pasar tiempo, mucho, para que vuelva a desear degustar los sabores de Domingo Sánchez.Sí quiero dejar constancia de la amabilidad y paciencia de Joani, csmarero a quien rogamos encarecidamente que no dejara volver a acercarse a su compañero.
Horario: mié.–jue. 11:00–17:00; vie.–sáb. 11:00–23:00; dom. 11:00–18:00.
Días de cierre: lunes y martes.
Dirección: C. Angustias, 2, 16452 Uclés, Cuenca, España.
Teléfono: +34 969 13 50 65.