Café Plaza Gasteiz
“Me faltan estrellas. Ante todo, un poco de humildad. Digo esto porque era de los que pensaba que un "pintxo" era una forma barata de plato (una rebanada de pan con algo encima". Pero curiosamente, después de acudir al Café Plaza, tengo que reconocer que estaba del todo equivocado. Ese "algo" encima, es arte culinario. Y sí, está sobre una rebanada de pan, pero la mezcla de sabores de los "pintxos" convierten a sus ingredientes en auténticos colores de una acuarela, que se unen para formar un cuadro de sabores magistral, enamorando al paladar. Lo cierto, es que "Jairo" (Anacleto si la reseña es mala), contribuye, con su desparpajo, buen rollo y amabilidad de ADN vasco a que, aún siendo un turista, te encuentres cómodo como en tu casa. Muy buena comida y muy buena gente. Totalmente recomendable. ¡Cómo estaban de buenos los "pintxos" los muy hij........de ......! Ojo al postre, que está en la línea: un pastel de chocolate caliente que con su bola de helado encima y su mousse de chocolate, proporcionaba un dulce contraste de temperaturas, realmente agradable. Un 10.”
