Yacimiento arqueológico de La Bastida de Totana
“Pues ya tenia ganas de visitarlo puesto que para mi proyecto de fin de grado superior de cocina, estuve haciendo mención de éste y otros yacimientos arqueológicos de la región ya que me enfoqué en el pescado como materia prima en la cocina. Investigando sobre ello me surgió la duda de si en los poblados más antiguos de el interior de la región, se consumia pescado de agua salada y si era así como se accedia a él y como se transportaba desde la costa hasta el interior, es decir con que metodos se conservaba para que llegase a estos en optimas condiciones y resulta que en éste poblado en concreto se habían encontrado restos de conchas y pescado de aguas saladas, si no me informe mal....Por tanto necesitaba ir al sitio a vivirlo mas de cerca. Por ahora no hay mucha parte del poblado aún descubierta, pero lo poco que tienen está muy bien cuidado y señalizado, además el guia lo explica todo con mucho esmero y cariño, lo que hace que te metas de lleno en la historia del mismo y lo sientas a cada paso que das. Por la parte que a mi me toca he de decir que yo siempre voy buscado en estos sitios cosas relacionadas con mi profesión, y ver que ya disponian de carnicerias y espacios orientados a lo que hoy en día son bares o restaurantes, me gratifico bastante por que eso quiere decir que ya en esos tiempos teniamos cultura gastronómica, de echo el chico nos dijo que dentro de una de las anforas o jarrones de entierro se encontro algo parecido a un guiso de cierva, alucinante ya que me dejo con muchas ganas de seguir investigando sobre el asunto. Yo me hubiese quedado como 5 horas mas sentada por alli imaginando todo ese escenario en sus tiempos de maximo apogeo, pero la visita dura muy poquito para mi satisfacción, un par de horas más o menos algo mas si te entretienes. En fin, recomiendo la visita y además no sera la ultima vez que yo vaya. Merece muchisimo la pena.”
