Restaurante La Tagliatella | Kinepolis, Pozuelo de Alarcón
“La cena fue excelente: platos bien elaborados, producto de calidad y un servicio ejemplar por parte de Yolanda, pura amabilidad, profesionalidad y atención, junto con otra compañera alta, de camisa azul, igual de eficiente y correcta. Un gusto tratar con personal así. Y luego estaba Alhedi. La dueña moral de la salsa. La guardiana del recargo. La fiscal del aliño perdido. Nosotros pedimos una salsa adicional para la ensalada, sabiendo perfectamente que tenía un suplemento. No hubo discusión ni queja. Simplemente la queríamos y punto. Pero para Alhedi aquello no era suficiente. Tenía que recordarlo una y otra vez, con la solemnidad de quien anuncia una ley universal: “esa salsa cuesta tres euros y pico”. No sabía el precio exacto, pero eso era lo de menos; su misión vital era dejar constancia de que aparecería en el ticket, como si en ello se le fuera el sueldo, el orgullo y quizá el sentido de la existencia. Esa insistencia absurda, repetida con tono invasivo y una seriedad tan fuera de lugar como innecesaria, consiguió lo impensable: ensombrecer el excelente trabajo de sus compañeras y romper el encanto de una cena que iba perfecta. Cinco estrellas, sí, porque la comida y el resto del equipo lo merecen con creces. Pero si la valoración dependiera de Alhedi, ni tres euros, ni pico, ni propina que la redima.”
