Pizzas de masa ligera en Alcalá de Henares

“Hoy es un día muy especial para mí. Quería cenar en un sitio distinto a lo que estoy acostumbrado y que, sin embargo, no eclipse el propósito del día. Tiré de San Google y apareció este restaurante italiano en pleno corazón de Alcalá de Henares. Bueno, mejor que restaurante, pizzería; artesana, eso sí. Nuestra ensalada de queso de cabra no puede faltar para compartir. De plato principal, dos pizzas, una de cuatro quesos y otra caprese. La segunda, para mi gusto, con demasiada verdura fresca. No lograba ver la burrata. Anécdota aparte, la calidad de los ingredientes en todas las consumiciones es muy buena y si te gusta el sabor clásico de una buena pizza, este es tu restaurante.”

“Todo lo que hemos pedido estaba buenísimo, todo natural y casero incluidos los postres. Nos han atendido dos chicas majísimas: Sandra y una chica con gafas y pelo rizado. El resto del equipo ha sido buenísimo también. El sitio es súper tranquilo y suele llenarse. Aconsejable reservar en fin de semana. Entre semana tienen menú del día y parece muy muy bueno también. De los mejores sitios a los que he ido en mucho tiempo.”