Restaurante Casa Serafín
“Casa Serafín es de visita obligada en Collado Villalba. Es un restaurante grande, con terraza interior y exterior, por lo que siempre suele haber sitio. El trato del personal es inmejorable, y disponen de carta y menú del día. En nuestro caso, pedimos unos Boquerones en vinagre (13 €) que se aprecia que, claramente, son caseros por el corte y la forma en la que se han limpiado los boquerones. Además, los sirven con patatas para que puedas montar los boquerones sobre las patatas y, por supuesto, os recomiendo pedir pan para mojar en el plato. Las croquetas de jamón (15 €) merecen la pena por completo. Vienen 8 unidades, pero de un tamaño considerable y se aprecia que también son caseras. Con estas dos raciones y las bebidas comimos y salimos completamente saciados. Muy recomendable.”