Maridaje de vinos en Rivas-Vaciamadrid

“Fuimos una noche a picar algo porque nos pillaba de paso y seguro que volvemos. Cuando fuimos estaba prácticamente vacío y nos sentamos fuera así que estuvimos bastante tranquilos y cómodos. El servicio no tardó demasiado y no fue malo, creo que ambas cosas podrían mejorar un poco, aunque hay una camarera que es un cielo. Lo que pedimos estaba muy bueno, aunque me gustaría recalcar que en las patatas bravas mixtas la parte con alioli tiene las patatas cocidas frías, no fritas y calientes, por si alguien más pensaba que sí (cómo yo) por la costumbre en otros lugares en las que se sirve así, no como queja, sino como apunte.”

“Mi experiencia en Ginos: una decepción total Fui a Ginos con ganas de comer algo que, al menos, se acercara a la cocina italiana. En la carta ponía rigatoni de carrillada, y sinceramente, esperaba un plato con sabor, cariño y un mínimo de respeto por la receta. Pero lo que me sirvieron no tenía nada que ver. La pasta estaba sin personalidad, ni al dente ni sabrosa. La salsa sabía vagamente a carrillada, pero más como un intento que como una receta bien hecha. Y el acompañamiento… albahaca y bacon crujiente, sin ninguna coherencia con lo que se supone que es el plato. Parecía más una mezcla improvisada que algo pensado. Lo que más me molesta es que se vendan como restaurante italiano. Italia tiene una gastronomía reconocida como patrimonio de la humanidad, y esto no le hace justicia en absoluto. Me parece una falta de respeto presentar un plato así bajo ese nombre.”