Comida tradicionales regional en Madrid

“Muy amable y buen servicio. Buena calidad y precio. Recomendable para tapear.”

“Restaurante acogedor y familiar, muy buena atención y todo muy limpio.”

“Bocadillos increíbles y a muy buen precio. El personal muy amable. Muy recomendable comer aquí!”

“El ambiente es acogedor, elegante sin estridencias, con ese aire de restaurante tradicional que cuida los detalles La atención fue impecable , el personal me recibió con amabilidad y estuvieron pendientes de todo lo que necesitamos Y la comida deliciosa! Nos encantó el pulpo a la brasa y el pastel de cabracho, súper recomendado Todo bien elaborado, con ingredientes de calidad y buen sabor. La presentación también merece una mención Recomiendo especialmente reservar con antelación, ya que es un lugar muy solicitado, perfecto tanto para comidas familiares como para cenar en pareja. Y la terraza también está genial En resumen, una experiencia gastronómica de las que recuerdas. Excelente comida, servicio atento y ambiente agradable, volveré sin duda Muy recomendable”

“Sitio divertido y ameno, el futbolín, la diana y su cerveza de lo mejorcito. Trato cercano.”

“Un placer compartir la tarde en este complejo. Buena atención, buena comida y buena bebida. Un emplazamiento inmejorable. Un placer poder haber compartido con las propietarias un rato de esta magnífica tarde. Muy recomendable.”

“Los judiones muy caseros y muy ricos. Y las carnes, tanto las chuletas como el entrecot de diez!! La atención espectacular. Muchas gracias por el servicio tan familiar. Volveremos.”

“Hemos dormido allí,ya que vinimos de Bilbao para conocer el ocio nocturno de Madrid,la habitación estaba bien,lo único un poco difícil el controlar la calefacción con la bomba de calor,porque no sabes cómo graduarlo,para obtener una temperatura adecuada(frío nose pasa),la manta de la cama necesita un lavado,limpieza de la habitación correcta”

“La gyozas están muy ricas, son hechas a mano. La camarera Yao sirve muy bien, es agradable. Cada vez que vengo a Guadarrama vengo a este bar.”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”

“Hola buenas días , quería felicitar a esta gran familia que me atendió exquisitamente y me elaboro un menú que había de carta de finde semana a un precio bastante económico para lo que me ofrecían , que era un buen surtido de platos con bastante buena pinta , en el cual elegí el arroz con bogavante que estaba auténticamente espectacular he increíble y un buen solomillo de segundo . Quedamos gratamente agradecidos y estamos deseando volver a probar platos y delicatesen nuevos . Osea que felicitaciones a la chef y a sus camareros que nos atendieron de espectáculo , osea de diez .”