Café en Guadarrama

“Gran restaurante. Muy buen trato por parte de todos los camareros. Rapidez. Menú para los fines de semana. Buena relación calidad precio. Los huevos boina espectaculares, v con jamón o bacalao y torreznos de tapa.”

“Fui a almorzar por trabajo y salí comido. Bocadillos de una barra entera a un precio muy muy bueno, además la calidad es sorprendente para el precio que tiene. Me lo apunto por si paso de nuevo por la zona”

“Sitio acogedor, con su estufa de leña y un local no muy grande. Comida de primera y personal muy atento y amable. Es como viajar al pasado, parece el típico bar de carretera de los años 80 donde se comía como en casa.”

“La comida está espectacular, cantidad y calidad con un precio muy bueno. La terraza está muy bien, y dentro está todo muy limpio.”

“Hemos ido a comer hoy día de la madre y todo espectacular, desde el personal que ha sido muy atento hasta la comida. El cachopo buenísimo, el entrecot tierno y un sabor espectacular.. los postres: tarta de lotus buenísima, la tarta de queso se derretía en la boca.. el entorno envidiable.. volveremos y no solo una vez.”

“Unas alitas muy ricas y un servicio de 10”

“Sitio muy acogedor tipo refugio,buenas tapas..con el entorno de la preciosa villa de Navacerrada...muy recomendable..”

“Fantástico restaurante.Hemos ido varias veces y mejora cada vez que vamos. El personal es atento y el dueño está atento en todo.Buen género y preparación.Recomendable 100%”

“La gyozas están muy ricas, son hechas a mano. La camarera Yao sirve muy bien, es agradable. Cada vez que vengo a Guadarrama vengo a este bar.”

“El Pajar de Navacerrada: qué gozada tropezar con un sitio que te pilla cerca de todos los lugares que frecuento. Un gran hallazgo que añado a mi lista. La hamburguesa Pajar… rica no, riquísima. Una señora hamburguesa: ternera jugosa, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla, bacon y unas patatas fritas ricas. El cachopo, según cuentan, es el más famoso de la sierra. Y después de verlo salir rumbo a otra mesa, lo entiendo: finito, bien armado, con queso Idiazabal y un jamón del que no se discute, se respeta. Lo probaré la próxima vez, igual que esos huevos rotos con jamón que vi desfilar. Ah, y no olvidemos los torreznos. Los del lugar juran que son exquisitos… y yo, por cómo hablaban, diría que no estaban exagerando. Volveré. Y pronto. Porque hay sitios que te conquistan y otros que directamente te adoptan, y El Pajar tiene toda la pinta de lo segundo. Buen servicio y Emilio muy atento. Hoy, domingo 7 de diciembre, volvimos al restaurante para probar otros platos. Y nada más cruzar la puerta… ¡zas! Un señor alto, corpulento y con más genio que simpatía casi nos despide sin siquiera preguntarnos si teníamos mesa. —¡Está todo completo! ¡No hay sitio! —soltó. A lo que respondí, ya con cierta chispa: —Oiga, que tenemos reserva desde hace una semana. —¿Son cinco? —Pues sí. —Ah… esa es su mesa. Superado el recibimiento, las cosas mejoraron: las croquetas crujientes estaban de escándalo y los torreznos, muy muy buenos. El cachopo, para enmarcarlo. Solo una nota: no sé exactamente quién es ese señor alto y contundente —si es el dueño, el encargado o el padre de Emilio—, no es la persona más indicada para estar de cara al público. Y sí, el servicio fue lento: una hora y media desde que nos sentamos. Pero el restaurante estaba a reventar, así que… se lo perdono. ¡Seguiremos yendo!”

“Para tomar un café y desayunar antes de las rutas te da la vida y para la baja que andamos muertos de hambre que decir que eso bocatas con una helada no tiene precio.”