Terra en Palma

“Una estancia muy agradable para desconectar y disfrutar del ritmo mallorquín. Perdido en una callejuela pero walking distance de todo, la ubicación del hotel me pareció ideal si quieres descubrir el centro histórico de Mallorca evitando el caos de las calles más transitadas. En el interior todos sus espacios tienen un aire muy mediterráneo. El personal muy amable y atento. El restaurante tiene una carta reducida pero me ha sorprendido la relación calidad-precio. La propuesta gastronomía es diferente y sofisticada.”

“Teatro pequeño y acogedor. Gran apoyo para el teatro aficionado. Buenas instalaciones”

“Sitio al que acudí a celebrar el cumpleaños de mi mujer por recomendación de un compañero. Desde el primer momento un trato agradable y cercano por parte del personal. Tomamos una paella para tres. He de reconocer que esta bien hecha y en su punto de hecho no quedó nada. De postre un pastel de queso , que se le notaba que realmente era casero sin necesidad te lo dijeran. Finalmente nos invitaron a unos chupitos caseros de hierba. Precios normales y atención genial. Volveré pues no me ha defraudado en nada. Lo recomiendo.”

“Visitar El Marino Portixol fue como descubrir un pequeño tesoro escondido frente al mar. Si te gusta el pescado tanto como a mí, este lugar es un sueño hecho realidad. Probé un filete de lubina a la plancha y todavía estoy pensando en ese sabor tan delicado y fresco. Lo que realmente me impresionó es la forma en que respetan el producto: no lo sobrecargan, lo dejan brillar por si solo. En ninguna otra parte de las islas he probado pescado tan bien tratado y sabroso. El restaurante es luminoso, con una decoración sencilla pero elegante. Las vistas al puerto y al mar completan una atmósfera perfecta -ara relajarse y disfrutar de una inolvidable.”

“Increíble lugar para beber cócteles y comer con unas vistas increíbles, con una música ambiente excelente. Precioso lugar para ver el atardecer, el atendimiento es maravilloso y la comida está muy rica. Lo recomiendo 100%.”

“Extremadamente puntuales y confiables. Quedamos muy satisfechos. ¡Excelente!”

“Muy bien cuidado y completo. La cafetería con buenos precios.”

“La Despensa Del Barón Hemos estado cenando en este maravilloso restaurante ubicado dentro de uno de los hoteles con más encanto que he estado en mi vida, el hotel Boutique Posada Terra Santa en Palma de Mallorca. Nos ha sorprendido desde el minuto 0, con la acogedora recibida, y un servicio impecable, muy elegante pero con trato cercano a la vez. En cuanto a la comida, ya el aperitivo (que nos han dicho que lo van cambiando continuamente) que a nosotros nos han servido: Un crujiente de Pollo actuando como tosta, en la que reposaba un paté con setas y una reducción de foie. Ya partiendo así, nos dimos cuenta del festín que estábamos a punto de disfrutar. Sinceramente me sorprendió mucho y visualmente me hizo recordar a los Tostones de Puerto Rico (de donde es mi novia) Los siguientes platos fueron: Una Terrina de Foie gras con mango, y un Salmón en forma de rosa, en conjunto con una Mozzarella bañada con una deliciosa miel de trufa. En estos dos platos, sentí mucho más el producto y como el chef se ha esmerado en relucirlo. Una calidad impecable. Terminando con la parte salada, nos sirvieron un Tataki de Atún rebosado en Almendras, en conjunto a la típica ensalada Mollarquí “Trampó”. Por último, nuestro plato favorito, ya que ha sido una experiencia en cada bocado (y para este punto pensábamos que ya estábamos llenos, pero conseguimos acabar con todo). Una Picaña cocinada durante 24 horas a baja temperatura, en la que luego sellan para darle la textura un pelín crujiente, acompañada de cristales de sal, orzo y setas. Un manjar. Comenzando con la parte Dulce (han sido tres) hemos degustado un maravilloso postre que consistía en una espuma de arroz con leche (me recordó al sabor del que hacía mi abuela, una delicia) que estaban encima de un colchón de melocotones asados. Excelente técnica en este postre. El segundo Postre, fue un Helado recubierto de un merengue, en el que nos lo han flambeado en mesa y terminado de decorar. Como todo, una maravilla. Por último, y tras haber decidido no tomar ni café ni te, porque ya nos íbamos a dormir al hotel, nos han complacido con una selección productos que elaboran allí mismo, que son un bombón de chocolate estilo Brownie, una paleta de chocolate blanco y lo que más nos ha sorprendido, un caramelo, estilo Gominola grande, de frutos rojos, sin lugar a duda y con muchísima diferencia, la mejor que he probado (y si que he probado alguna que otra artesanal) Destacar nuevamente la atención que hemos recibido, que ha sido espectacular, siempre muy elegante, pero dando el tiempo y espacio de poder mantener conversaciones con cada camarero hasta el mismo chef, tanto de vino, comida, como otros temas en general. El servicio en mesa siempre en punto, anticipándose a cada necesidad que podríamos llegar a tener. Completamente “mimados” En fin, más que encantado quedamos con el restaurante y el trato, y sin lugar a dudas volveremos apenas pisemos tierras mallorquinas nuevamente!”

“Si quieres un lugar actualizado (covid19) y precios ok ya sabes dónde venir. If you want a place actualized covid19 You know you go!”