Masa madre pizza en Islas Baleares

DADALÌA pizza bar es un acogedor restaurante italiano situado en el emblemático y animado barrio de Santa Catalina, en Palma de Mallorca. Este encantador local de estilo rústico ofrece una inmersión directa en la gastronomía italiana más auténtica y tradicional. Su especialidad son las pizzas de estilo napolitano, elaboradas con masa ligera y fina, y cocinadas en directo en un horno de leña. La carta presenta combinaciones innovadoras y deliciosas, como la pizza de trufa, la de stracciatella y la sorprendente opción de anchoas con limón.

En la pintoresca localidad de Campanet, Bacán Pizzas de Autor ofrece un concepto gastronómico moderno que une la pizza tradicional con la innovación culinaria. Ubicado en una plaza tranquila, el local seduce por su cuidada iluminación y su atmósfera íntima y musical. Las pizzas se preparan en horno de leña sobre masas finas y crujientes o en formato focaccia artesana con ingredientes selectos. Una de las grandes ventajas de su carta es la opción de personalizar los ingredientes o combinar dos sabores en una sola pizza.

Situada en el dinámico distrito de Llevant en Palma, Pizza Nostra Ciutat es una pizzería de barrio que destaca por su esmerada cocina artesana. El establecimiento conquista a los paladares locales con un espacio impecable, luminoso y de atmósfera entrañable. Su catálogo se centra en pizzas elaboradas con masa fina y crujiente, fermentadas para garantizar una digestión ligera. Cada creación incorpora tomate fresco y mozzarella de calidad premium que conserva todos sus aromas mediterráneos.

“El dueño del establecimiento muy amable, en personal en general, la comida 10 de 10 totalmente casera. Un ambiente acogedor y ameno. Recomendado100x 100 retire. Gracias Tomás por todo. Saludos. Gracias”

“Acabo de pedir una pizza sin conocerlos prácticamente y me he quedado asombrado de lo buena que está ! Hacía mucho tiempo no me comía una pizza tan buena ! Además llegó rapidísimo ! Menos de lo que me habían dicho ! No suelo poner reseñas! Pero esta pizzería se la merce ! Seguid así !”

“Son lo máximo! Reservaré para mi cumple próximamente, la comida increíble al igual que el local, la atención de la camarera y el camarero de turno inigualable!”

“Increíble, me gusto mucho el sitio fui con mi mujer y quedamos ños dos encantados , grandes cantidades de comida y todo buenísimo pam echo Al momento y ingredientes que se nota que lo cortan todo por la mañana , un 10”

“La mejor pizza del municipio si te gusta la pizza casera y no excesivamente "italiana" también hacen un kebab muy bueno. Aparenta ser comida rápida pero vale la pena, soy cliente habitual.”

“Fui a Pura Pizza Cala Mayor y me llevé una grata sorpresa. Las pizzas estaban espectaculares: masa fina, crujiente y con ese sabor auténtico de horno que marca la diferencia. Probé la margarita y otra con burrata, y ambas estaban de diez. El local es sencillo pero muy agradable, con un ambiente relajado perfecto para comer allí o pedir para llevar. También tienen otras opciones italianas, pero sin duda las pizzas son el punto fuerte. El servicio fue rápido y muy simpático, siempre atentos y con buenas recomendaciones. Además, la relación calidad-precio me pareció muy buena.”

“Es la primera vez que venís a este restaurante y ha sido una experiencia única El trato de la camarera excepcional, muy divertida y risueña, muchísimas gracias por todo! Hay 80 platos y también servicio de café 5* !”

“Excelente servicio y comida. El precio es similar en Alemania para un restaurante de esta categoría. Muy recomendado.”

“Fui a Pizza Industria y me sorprendió gratamente. El local tiene un ambiente urbano y moderno que ya prepara el ánimo para algo informal pero con estilo. Pedí una pizza clásica con ingredientes bien seleccionados: masa crujiente por fuera, esponjosa por dentro, buen queso y toppings que se notaban frescos. También probé una pizza especial con combinaciones originales que funcionaban muy bien juntas. El servicio fue rápido y amable. No esperas lujos, pero sí que todo fluya: me atendieron bien, sin esperas largas, y con amabilidad. Salí satisfecho, con ganas de volver a probar otros sabores. Pizza Industria es una opción ideal si buscas pizza con carácter, buen ambiente y sin complicaciones.”

“En general siempre me han gustado las pizzas de aqui. Suelo ir a buscarlas a la pizzeria porque se que hay mucha demanda para los pedidos a domicilio y asi me doy mas prisa. El otro dia una de las chicas que trabaja alli me recomendo la pulled pork sin jalapeños, estaba tan increíble que he tenido que hacer la reseña.”

“Las pizzas están espectaculares!! La de kebab está brutal. Las chicas son super rápidas y super amables!! Nos la comimos en el local y estuvimos super a gusto. Sin duda repetiremos!! Gracias!!”

A GoGò Pizzabar, situado en la Travessa d'en Ballester en el centro de Palma, es un destino imprescindible para los apasionados de la pizza de calidad. Este establecimiento combina la tradición de la cocina italiana con un toque moderno y un ambiente sumamente acogedor. Su especialidad son las pizzas artesanales elaboradas con materias primas frescas y de primera calidad. El menú destaca por su gran variedad de opciones veganas, incorporando quesos vegetales caseros de un sabor extraordinario.

A GoGò Pizzabar es una pizzería artesanal única ubicada en el centro histórico de Palma de Mallorca, en la calle Can Fortuny. Este acogedor rincón gastronómico se ha convertido en un oasis de paz y sabor para los amantes de la auténtica cocina italiana. El restaurante destaca por la elaboración de pizzas con masas de fermentación lenta e ingredientes minuciosamente seleccionados. Su carta ofrece una amplia variedad de opciones, incluyendo quesos veganos de almendra fermentada de producción propia.

Pizzeria I Genovesi es un encantador y acogedor restaurante italiano ubicado en el centro de Palma de Mallorca, cerca de la plaza de Josep Tous i Ferrer. Este pequeño rincón gastronómico destaca por traer los sabores más auténticos y tradicionales de Italia directamente a la isla. Su propuesta culinaria se centra en pizzas artesanales hechas a mano y cocinadas al horno con ingredientes frescos y de temporada. Entre sus especialidades se encuentran la pizza Mallorquina, la de queso de búfala y opciones clásicas como la carbonara o la de cuatro quesos.

Emplazada en la costa de Porto Cristo Novo, Pizzeria Mucho Gusto brinda una propuesta gastronómica italiana honesta, reconfortante y accesible. Su cercanía a zonas playeras convierte a este restaurante en el refugio ideal para disfrutar de una comida sabrosa lejos de aglomeraciones. Su especialidad principal son las pizzas de estilo italiano con masa esponjosa, bordes crujientes y un horneado en su punto justo. Junto a las pizzas de salami o pepperoni, la cocina elabora pastas bien condimentadas y jugosas hamburguesas.

Ubicado en el distrito Nord de Palma, en las Illes Balears, ROSAMUNDA es un aclamado restaurante que traslada la esencia de la gastronomía italiana. Su acogedor establecimiento se ha convertido en una cita imprescindible para los amantes de la buena cocina en la isla. Su especialidad estrella es la elaboración diaria de pasta fresca artesanal servida con creativas y tradicionales salsas caseras. La propuesta culinaria incluye además exquisitas pizzas de masa artesana horneadas con ingredientes naturales de alta calidad.

IL Postino es una destacada pizzería ubicada en el Puerto de Alcúdia, perfecta para disfrutar de la auténtica gastronomía italiana cerca del mar. Su acogedor espacio ofrece un ambiente relajado y alejado del bullicio turístico habitual de la zona. La especialidad de la casa son sus pizzas artesanales elaboradas en horno de piedra con ingredientes de primera calidad. Destaca su innovadora propuesta de cuatro tipos de masas diferentes, incluyendo opciones como masa al carbón, gourmet, integral y focaccia.

Situada en el corazón de Manacor, Sa Pizzamare Pizzeria se posiciona como una parada obligatoria para los amantes de la buena gastronomía italiana en Mallorca. Su propuesta culinaria destaca por un ambiente cercano que acerca recetas tradicionales tanto a residentes locales como a visitantes. Las pizzas se elaboran en horno de piedra con masa fina de masa madre e ingredientes frescos de gran calidad. Además de las clásicas combinaciones italianas, la carta ofrece ensaladas con auténtica burrata y deliciosas empanadas caseras de estilo argentino.

“De casualidad me encontré con este rinconcito caminando por el centro de Palma, probé la pizza con salsa de Pepsicola y realmente son increíbles! Volveré sin duda, la pizza exquisita y el servicio increíble, un restaurante muy acogedor ❤️”

“La pizza está realmente deliciosa, con masa en su punto y sabores muy bien logrados. El servicio es excelente, siempre atentos y amables, lo que hace la experiencia aún mejor. Los postres también sorprenden para bien, ideales para cerrar la comida. La única pega es que el local suele estar siempre lleno y, si quieres mesa, normalmente tienes que reservar con varios días de antelación. Aun así, merece totalmente la pena la espera. En nuestro caso, pizza especial del mes, bebida y postre 27€ por persona.”

“Increíbles pizzas en el centro de Palma, la masa es única e inigualable. No tiene sentido como la textura y el sabor de la pizza son tan únicos. El precio está muy bien teniendo en cuenta la calidad de la pizza. Las pizzas que más recomiendo son la de Cherrys picantes (pica mucho), mozzarella con albaca, y muchas más. Aquí os muestro algunas fotos para que las podáis apreciar mejor:”

“Buenísimas pizzas y buenísimo servicio, nos ha encantado a todos, sin duda repetiremos. Muy recomendable”

“Pizzas muy buenas mucha variedad,masa fina”

“Llevo viniendo desde que tengo uso de razón y esta Pizzeria nunca falla, cuando no sabes dónde ir a comer, está siempre será la mejor opción. Llevamos años viniendo y siempre nos pedimos lo mismo, está todo buenísimo y todo el personal es encantador. Espero seguir viniendo por muchos años más!!!”

“Fuimos a cenar el sábado pasado y la verdad es que nos encantó, la camarera súper amable y desde el minuto 1 te hacía sentir cómoda, nos aconsejo una pizza y la verdad es que estaba buenísima. El lugar no es muy grande y conviene reservar por si acaso. Los precios son inmejorables y la calidad es buena, así que vale la pena ir. Nosotros volveremos seguro.”

“Pizza y empanada son espectaculares. Os aconsejo pedir la salsa picante casera porque es la mejor que hemos probado! Gracias por vuestro gran trabajo y trato!”

“Un servicio increíble, muy buen trato, se preocupan por que todo este bien y comida muy buena, se nota que las pizzas son artesanales y los postres también estaban muy ricos. Las pizzas te las hacen al gusto, elegimos la pizza 4 quesos con bacon y la diavola. De postre elegimos como un helado de almendras y otro de pistacho los dos buenísimos. Sitio muy recomendable y barato.”