Comida de proximidad en Islas Baleares

Miceli es un distinguido restaurante de cocina de mercado situado en la histórica localidad de Selva, Mallorca. Ubicado en el Carrer dels Angels, el establecimiento ofrece un encanto único con hermosas vistas panorámicas del entorno interior. La propuesta gastronómica se basa en un menú degustación cambiante elaborado diariamente con productos frescos comprados en el mercado. Su cocina ensalza la gastronomía mallorquina tradicional desde una perspectiva refinada y con ingredientes de proximidad Km 0.

Emplazada en la avenida Pere Matutes Noguera de la ciudad de Ibiza, Pizzeria Mamma Carmela es un rincón acogedor de indiscutible sabor napolitano. Su cercanía a las zonas costeras de la capital insular la convierte en una opción idónea para reponer fuerzas con cocina artesana. El secreto de sus pizzas reside en masas de fermentación paciente e ingredientes de proximidad, muchos cultivados en su propio huerto ecológico. Cada pizza se hornea con salsa de tomate de receta italiana auténtica y quesos fundentes en combinaciones sabrosas y equilibradas.

CuinaVivant es un restaurante familiar de cocina de proximidad situado en el céntrico barrio de Sa Gerreria en Palma. Este establecimiento apuesta firmemente por el concepto de gastronomía sostenible y de kilometro cero en la isla. Su carta está basada en productos locales de temporada, ofreciendo recetas tradicionales mallorquinas y creaciones innovadoras. Entre sus preparaciones destacan los arroces en su punto exacto, frits marinero y de verduras, callos y guisos sabrosos.

Ubicado en el distrito Nord de Palma, Passion Food es un entrañable restaurante enfocado en la cocina casera de calidad. El local ofrece una selección de desayunos nutritivos como tostadas artesanales elaboradas con huevo poché. Diariamente disponen de variados platos caseros preparados con ingredientes de proximidad listos para llevar. Durante las noches de los fines de semana, presentan una carta especial con pambolis tradicionales e innovadores. Sus opciones de pamboli abarcan variedades únicas como la sepia, el pollo trufado o el cerdo deshilachado.

Ubicado en Es Pujols en la hermosa isla de Formentera, JANIS es un referente de la alta cocina contemporánea enmarcado en el prestigioso hotel Five Flowers. Su concepto culinario pone en valor la gastronomía tradicional formenterense a través de técnicas de vanguardia y productos locales de proximidad. Entre sus propuestas destaca un exclusivo menú degustación que rinde homenaje a la riqueza del entorno mediante creaciones llenas de matices. La experiencia gastronómica se enriquece con un cuidado maridaje de vinos seleccionado meticulosamente para armonizar con cada creación.

“Productos de calidad superior, naturales, ecológicos, veganos, sin gluten, cosmética natural, vinos y además otros productos convencionales que se encuentran en el supermercado.”

“Muy buena tienda y atención al público ! Principalmente de Tomeu y Joana”

“Suma de Sant Jordi. Todo ordenado, bastante material, y buen trato empleados”