La Botana
“Por Palma de Mallorca un viernes por la noche,sin haber reservado, se me ponía muy difícil cenar decentemente. Se me abrió el cielo cuando me dijeron que aunque todo estaba ocupado me harían sitio. Los camarero muy atentos me aconsejaron de maravilla, fueron atentos a los tiempos, el entrante llegaro sólo unos minutos después del vino y el plato principal no se hizo atender llego al terminar el entrante. La comida era fabulosa tapa de jamón ibérico delicioso y estupendamente servido. La carillas de cerdo sobre puré de patata que pedí se deshacía en la boca y fundía los aromas una maravilla. Y por fin el postre fondan de chocolate con una bola de vanilla (recordando por el camarero) era delicioso. Se agradece poder recomendar este sitio y constatar que la restauración en Mallorca mantiene un nivel muy al y estándares de calidad estupendos.”