A Casa do Tella e Rosalía, Portosín
“Este restaurante espectacular es todo un descubrimiento. Nos sentamos en un patio súper agradable y comimos como reyes. De primero compartimos unas navajas, una ensalada de perdiz escabechada que tenía perlas de granada y una salsa de mostaza, fresquísima y con la combinación de sabores perfecta. También berberechos y unas tostas de pan de maíz con sardina en salazón que eran finísimas. De segundo, mi amiga y yo compartimos una cecina maravillosa con almendras picadas y un ceviche que quizás podía estar mejor aliñado, le faltaba limón y picante, pero nos trajeron limón y kimchee y pudimos resolverlo. El mejor segundo fue el sargo real a la parrilla, que era exquisito. De postre probamos la mousse de chocolate, que venía con sprinkles de frambuesa y frutas del bosque, lo que le daba un toque ácido que combinaba estupendamente con el dulce del chocolate, y los canutos con crema que también gustaron.”
