A Horta de San Roque
“Una experiencia gastronómica memorable en pleno corazón de Ribadeo. En nuestra visita a A Horta de San Roque comenzamos con un pulpo a la brasa que nos dejó impresionados: tierno, sabroso y acompañado de un puré de patata cremosísimo que elevaba cada bocado. Un entrante que sin duda roza la perfección. Como plato principal, optamos por un arroz caldoso con bogavante. El sabor era espectacular, con un caldo meloso lleno de matices marinos y el bogavante aportando su inconfundible intensidad. Si hay que ponerle un pero, quizá le sobró un punto de cocción, pero nada que empañe un plato tan sabroso. Además, las raciones son muy generosas. El broche final lo puso el postre: el Amieiro do Sacristán, una especie de tiramisú gallego que estaba para chuparse los dedos. Todo esto lo acompañamos con un Albariño Pionero Mundi que fue el maridaje perfecto. La atención del personal fue magnífica. Las trabajadoras del restaurante nos hicieron sentir como en casa, con un trato cercano y profesional que merece una mención especial. A Horta de San Roque es un lugar muy recomendable, donde se cuida tanto el producto como el servicio. Una experiencia de diez. Me quito el sombrero.”
