Restaurante Manuel Bistró
“Un restaurante que nos sorprendió gratamente desde el primer momento. El entorno es muy agradable, perfecto para disfrutar de una buena comida en un ambiente cuidado y acogedor. El servicio, impecable. Todo el equipo de camareros fue muy atento, pero merece una mención especial Gael, quien nos atendió con gran amabilidad, profesionalidad y eficacia durante toda la velada, logrando que la experiencia fuese aún más satisfactoria. La propuesta gastronómica está a un nivel excelente. La ensaladilla de pulpo fue realmente espectacular, con una combinación de sabores fresca y muy bien equilibrada. Las zamburiñas al estilo muse-lima se convirtieron probablemente en unas de las mejores que hemos probado nunca: jugosas, sabrosas y con un toque de originalidad. El carpaccio de lacón nos sorprendió por su creatividad y presentación distinta a lo habitual. El tartar de salmón resultó de una calidad sobresaliente, fresco y finamente aliñado. Y el pulpo a la brasa fue el broche perfecto: en su punto justo, con un sabor intenso y una textura magnífica. En suma, cada plato fue un acierto total, elaborado con gusto y mimo, lo que transmite la pasión que hay en la cocina. El precio, más que correcto, refleja una relación calidad-precio óptima, especialmente considerando el nivel de la experiencia en conjunto. Sin lugar a dudas, un restaurante muy recomendable para los que busquen gastronomía de gran nivel, un servicio esmerado y un entorno agradable. Volveremos con gusto.”
