San Hô
“Increíble, indescriptible… San Ho es una experiencia gastronómica única que merece absolutamente su estrella Michelin. Cada plato es una obra de arte, lleno de matices y sabores que sorprenden el paladar. El servicio impecable y el ambiente elegante complementan a la perfección la calidad de la comida. Además, es admirable el compromiso con el producto local: todos los ingredientes provienen de las Islas Canarias, dando un merecido reconocimiento a los pescadores, agricultores y ganaderos de nuestras islas. Sin duda, uno de mis restaurantes favoritos. No quiero decir más: tienen que venir a probarlo. Exquisito en todos los sentidos.”