Pasta & Pasta
“En otros tiempos hubiera dicho "esta pizza esta dabuten" ahora sencillamente digo "questa pizza è deliziosa". Una masa fermentada lentamente, esponjosa, pero crujiente, pintada con un tomate fresco rallado cubierta de bresaola, salpicada de rucula sin que parezca una pradera y flakes de grana para darle el toque final. Que más pedir.... aquí la specialidad es la pasta fresca que comi en otra ocasion, e igual de divina.”