La Sòria Vilafamés
“Estuve en Vilafamés por un evento deportivo y preguntando a la gente del pueblo, me comentaron de ir a este restaurante. Está situado en la plaza principal del pueblo, acompañado de más restaurantes y bares. Era muy pronto, pero aún así me sentaron en una mesa para mí sólo. Tienen mesas fuera en la misma plaza, donde puedes tomar algo, comer, cenar, etc. En principio me sentaron fuera porque ya estaba todo lleno dentro, pero a mí suerte, cancelaron una mesa dentro y para dentro que me fui. Tiene una carta con variedad de platos para picar, bocadillos y hamburguesas. También tienen una carta de vinos. Todos los platos son caseros con productos de la tierra. Pedí 3 entrantes y una hamburguesa. De los tres entrantes, uno eran las bravas, con la patata natural y una salsa de allioli con pimentón dulce, muy ricas, sin nada de aceite y un sabor potente de patata. También pedí croquetas, 6u, 3 de ellas de espinacas y 3 de jamón. Brutales, estas si parecían más aceitosas pero en boca, no se notaba. Deliciosas y con un relleno espectacular. Y para terminar con los entrantes pedí una ½ ensalada, con tomate de la huerta, cebolla, aceitunas, anchoas, aceite y sal. Con la hamburguesa, me decidí por la veggie. Una base de quinoa y judía roja acompañada de tomate, lechuga y queso. Acompañado de una guarnición de unas pocas patatas. El pan para mi gusto, un poco seco pero no quiere decir que estuviese malo. El conjunto de la hamburguesa era una delícia en boca. Con esto decidí terminar y muy amable el dueño me invitó a probar uno de sus postres, una mousse de cítricos, que consistia en leche condensada con cítricos. Para nada era empalagoso, el jugo del cítrico mata ese dulzor de la leche y fue toda una delícia. (Le aconsejé poner una hoja de menta, así le daría ese toque potente de frescura en boca que aún le daría más sabor). Para mí fue una cena muy agradable y seguro que volveré a este lugar. Muy recomendado si vienes por Vilafamés.”
