Pastas y risottos en Sant Vicent del Raspeig

“Comida riquísima, como en todos los restaurantes de esta franquicia. La atención que recibimos fue un poco básica. Se notaba que las camareras estaban ya cansadas de estar ahí. Mi padre intentaba hacer la gracia, pero ni una sonrisa. Pero bueno, un día malo supongo que lo tenemos todos. Y más si estás a tope de trabajo. He ido en otras ocasiones en temporada baja, y la atención es mucho mejor.”

“Fuimos a celebrar mi cumpleaños con mi pareja y la experiencia fue simplemente maravillosa. Desde que llegamos, el equipo nos hizo sentir como en casa, con una atención impecable por parte de Erika y Moisés, siempre atentos, cercanos y profesionales. El resto del personal también fue encantador. El ambiente del restaurante es cálido y cuidado al detalle, ideal para una ocasión especial. Los baños, impecables, reflejan ese mismo nivel de atención y limpieza. Comenzamos con un tinto de verano Bianco Moscato, ligero, afrutado y perfecto para abrir el apetito. Nos sirvieron unas aceitunas marinadas como detalle de bienvenida, sabrosas y muy bien aliñadas. Las croquetas de ossobuco fueron una auténtica delicia: crujientes por fuera, melosas por dentro y con una salsa de tomate especiada que las elevaba aún más. Como platos principales, pedimos el linguini con tartar de atún, que sorprendió por su frescura, el contraste de texturas y el toque de pistacho; y los fettuccini frutti di mare con gambón, con la pasta en su punto y una salsa intensa que sabía a mar. Todo estaba exquisitamente presentado, con sabores equilibrados y materia prima de calidad. Una cena que superó nuestras expectativas en todos los sentidos. Sin duda, un lugar al que volveremos. Recomendado al 100 %, tanto por la comida como por el cariño con el que fuimos atendidos.”