Dulces en Almoradí

“Acudí a esta pastelería y confitería situada en la población de Almoradí, donde tienen un local que me habían recomendado mucho. Se trata de un establecimiento especializado en bollería y pastelería de alta calidad, con productos dulces de cuidada elaboración, aunque también cuentan con opciones saladas para elegir. En mi caso pedí dos monas rellenas, una de Lotus y otra de Kinder que estaban muy buenos con una masa muy buena de buena miga, un relleno que me gustó mucho sobre todo el de lotus, y la capa exterior con cobertura y el toque de la mona que se juntaban muy bien, y de su salado pedí un pastel de solomillo que estaba muy bueno con un relleno que me gustó aunque le hubiese metido más para que quedase más contundente el bocado. Todo tuvo un precio de 7,6€.”

En Raíces la propuesta es marinera y se presenta sin artificios. La parte dulce mantiene una línea sobria y bien hecha. Pulpo y calamar aparecen bien tratados y sin excesos. La propuesta favorece el picoteo sin complicaciones. Las carnes muestran buen punto y adobos equilibrados.