Costillas en Elx

En Asador y costreria pollos matola la cocina valenciana con atención al arroz convive con un ambiente sobrio. Paellas y fideuá mantienen una textura homogénea y sabores limpios. El equipo de sala trabaja con cercanía y buena organización. La brasa aporta aromas limpios y un sellado preciso. Los asados salen jugosos y con piel bien dorada.

“Buen ambiente, excelente música en directo. Y bebidas acompañadas de un plato de paella como tapa, cosa que no hacen en ningún sitio. Además es precioso, tiene una terraza llena de vegetación, una zona para los músicos y mesas y otra zona de restaurante. Lo más importante a reseñar es la accesibilidad total del acceso al local y un aseo bien adaptado para sillas de ruedas, además de que está decorado con mucho gusto. Los aseos bien adaptados o que no los tengan de almacén, brillan por su ausencia en este país. Un 10 en todos los aspectos. Totalmente recomendable visitarlo.”