Restaurante de comida moderna en Cataluña

“Un pequeño restaurante con una propuesta de cocina de autor sugerente y con productos de la tierra. Carta con platos muy elaborados y con una fusión de sabores. Excelente la combinación y la calidad de todos los productos. El local dirigido y gobernado por Vidal Gravalosa destaca por ser unipersonal. Chef, camarero, somelier y personal auxiliar todo en uno. Eso hace que el servicio sea más lento, pero muy personal. Sin duda un local singular que merece ser visitado”

“Buen descubrimiento el de este restaurante. Acudimos por sus buenas valoraciones y , aún así, no sorprendió para bien. El restaurante es pequeño y acogedor. La atención correcta y el sushi estaba espectacular. Pedimos las gyozas de pato, el uramaki miyagi(buenísimo), el maki rosado (también increíble) y el uramaki makizushi que no nos gustó tanto pero estaba muy bueno también. Totalmente recomendable”

“Amor y cuidado por la cocina/ restaurante/ clientes/ comida/ todo, difícil de encontrar en otros lugares, se nota el respeto y amor en cada plato, completamente recomendable.”

“Japón en Olot. Local amplio y comodo con toques de minimalismo y casa rural catalana. Servicio muy agradable, gracil y atento. Aunque los tiempos fueron un poco largos para el menú degustación. La calidad del producto de 10. Dos menú degustación y carta. Buen trabajo! Volveremos! gracias chefs de Malespina!”

“Local súper acogedor y de ambiente. Comida de alto nivel y personal súper amable y preparado. Vinos de calidad y cocktail preparados con productos de calidad y de manos expertas. Buenos precios. Sitio muy recomendable si quieres hacer una experiencia diferente.”